|
القاضي ابشر الحلى والموكل عندك
ابو طلال خذ راحتك ذكريات تسلمين يالغاليه |
|
كيك الأناناس المقلوب
http://www.4banat.com/image/cook/ananas.jpg المقاديــــر: 1/2 1 كوب مارجرين 1/2 1 كوب سكر ناعم 2 كوب دقيق قابل للتخمر 2 ملعقة صغيرة باكنج باودر 1 ملعقة صغيرة فانيلا 2-3 ملاعق كبيرة ماء أو عصير الأناناس 4 بيضات 4 ملاعق كبيرة عسل 7 شرائح أناناس معلبة 6 حبات كرز مقسمة إلى أنصاف للدهن.. زيت الذرة طريقة التحضير : 1. امسحي بقليل من زيت الذرة قاعدة قالب كيك 23سم. اقطعي دائرة من الورق الذي لا يتشرب الدهن، تناسب مساحة قاعدة القالب وادهني تلك الورقة أيضاً. سخني الفرن إلى 170درجة مئوية 2. ضعي المارجرين مع السكر والدقيق والباكنج باودر والبيض والفانيلا وعصير أو ماء في إناء واسع لمزجها واخفقي جيدا لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط سميكاً كالكريمة. يمكن عمل ذلك كله مرة واحدة في الخفاق. 3. سخني العسل قليلاً في مقلاة وصبيه في قاعدة الكيك. رتبي شرائح الأناناس والكرز فوق العسل في القالب ثم صبي خليط الكيك فوقها واستعملي السكين لجعل السطح ناعماً. 4. ادخليه في الفرن لمدة 40-45دقيقة إلى أن يصفر السطح الأعلى وتشعري بأنه يهتز عندما تضغطين عليه. 5. اتركيه ليبرد في القالب لمدة عشر دقائق ثم مرري السكين حول أطرافه واقلبيه في صحن يمكن تقديمه مع الكريمة. |
فطيرة التفاح
http://www.4banat.com/image/cook/big_easyapple.jpg المقاديــــر: القاعدة: 11/4 دقيق 3/4 كوب كويكر 1/4 كوب سكر بني رشة ملح 1أصبع زبدة مذابة 1ملعقة طعام ماء فانيلا الحشوة : علبة قشطة 2/3 سكر بني 1/4 كوب طحين 2 بيضة الوجة : 1/4 كوب كويكر 1/4 كوب سكر بني 1/4 كوب طحين نصف علبة زبدة طريقة التحضير : سخني الفرن على درجة حرارة 375ف 1_ أخلطي الطحين الكويكر السكر الملح في طاسة 2_ أضيفي الزبدة الماء الفانيلا وأعجني 3_رصي الخليط في قاع الصينية وعلى الجوانب 4_أخبزيها لمدة 12 ألى 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية 5_دعيها تبرد 6_أعملي الحشوة بخلط كل من : القشطة السكر الطحين بياض البيض القرفة المطحونة صبيها على القاعدة 7_أضيفي التفاح على فوق الحشوة الوجه 1_أحضري أناء وأخلطي الكويكر والسكر والطحين ثم قطعي الزبدة قطع صغيرة جدا وأعجني أنثريها فوق الكيكة 2_أخبزيها لمدة 50 ألى 60 دقيقة وأتركيها لتبرد" |
ترافيل الشوكولاتة
http://www.maggime.com/English/image...UFFLES_big.jpg المقاديـــــر: 150غ شوكولاتة سوداء للطهي، مذوّبة 1 علبة × 170غ قشطة نستل 175غ فتات الكيك 2/1 كوب لوز مبشور شوكولاتة يرميسيللي أو بودرة كاكاو للتزيين طريقه التحضير : . تذوب الشوكولاتة بإناء زجاجي فوق وعاء فيه ماء يغلي . تترك الشوكولاتة المذوّبة لتبرد قليلاً ثم تمزج يدوياً مع قشطة نستله حتى يصبح المزيج ناعماً . يضاف فتات الكيك واللوز المبشور تدريجياً مع التحريك المستمر ثم يوضع الخليط في الثلاجة (البراد) لمدة 30-45 دقيقة . يخرج الخليط من الثلاجة (البراد) ويقسّم لـ20-25 قطعة ويشكل على هيئة كرات. تقلّب الكرات في شوكولاتة قيرميسيللي أو بودرة الكاكاو ثم توضع في قوالب البتي فور الورقية الصغيرة وتحفظ باردة . اقتراح: يمكن تقديم ترافيل الشوكولاتة مع القهوة أو إهداؤها في علبة جميلة . http://www.animationlibrary.com/Anim...colate_bar.gifhttp://www.animationlibrary.com/Anim...colate_bar.gif |
تورتة الفراولة
http://www.nestle-laziz.com/images/r...rytart_big.jpg المقـــــاديــر - 1 علبة عجينة رقائق - حمص أو أرز - 1 علبة 397xغ حليب نستله المكثف المحلى - ½1 كوب ماء - 2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة - 1 علبة 170xغ قشطة نستله - 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر - 2 كوب فراولة طازجة (مقطعة أنصافاً) - 250غ شوكولاتة سوداء للطهي (مذوبة) - آيس كريم الفانيليا, كريمة مخفوقة الطـــريقـــة تمدّ عجينة الرقائق في صينية فرن مستطيلة تغطى الصينية بورق ألمنيوم الذي يغطى بدوره بالحمص أو الأرز لمنع العجينة من الانتفاخ الزائد أثناء الطهي. تخبز العجينة في الفرن على حرارة عالية (200 مئوية) لمدة 10 – 15 دقيقة ترفع الصينية ويزال الحمص أو الأرز ثم الألمنيوم، ثم تعاد الصينية إلى الفرن حتى تكتسب العجينة لوناً زهرياً. ترفع الصينية وتترك جانباً حتى تبرد يضاف حليب نستله المكثف المحلى إلى الماء ودقيق الذرة ويحرك فوق نار هادئة حتى يتكاثف. يرفع من النار ويترك جانباً حتى يبرد تخلط قشطة نستله مع خليط حليب نستله المكثف المحلى، ثم يضاف ماء الزهر وتسكب جميعها فوق العجينة المحضرة مسبقاً تصف أنصاف الفراولة فوق التورتة وتزيّن بالشوكولاتة المذوّبة تقدم مع آيس كريم الفانيليا والكريمة المخفوقة |
:):)[. حبيت أضيف هذا الحلى البسيط السهل بسسسسسس بدون صورة
حلى البسكوت المقادير/ 3 باكيت بسكوت الشاي، كوب ماء دافئ ، 4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة، ظرف دريم ويب، علبة قشطة، نصف علبة حليب سائل. طريقة الاعداد: أفتت البسكويت وأسكب عليه الماء وأحركه بالملعقه جيداإلى أن يلين ثم أسكبه قي كاسات التقديم، ثم أضع القليل من الماء على الكاكاو البودره وأحركه حتى يكون سآئل كالكريمه وأصبه فوق البسكوت الذي في الكاسات وأدخله الفريزر لمدة 10دقائق. أخلط الحليب السائل مع الدريم مدة 5دقائق ثم أضع عليه القشطة وأحركه 5دقائق أخرىوأصبه فوق الخليط السابق الذي في الكاسات بعد أخراجه من الفريزر، ويزين بقطع الكاكاوالصغيرة أو بكريمة التوفي ويوضع في الثلاجة لحين التقديم وبالهناء والعافية. " [/ |
ام الحور من جد سهل ربي يسعدك يارب شكرا جزيلا هههههههههههههه عجبني واجد |
تسلم الايادي ام الحور مره حلو شكله
وانا طبعته لاني ابي اجربه شكله سهل ومره حلو حياك دوم في حلويات جديده تحبين تضيفينها في اي وقت حتى بدون صوره |
http://www.alnilin.com/women/image/7.jpg
لكعكة الباردة مقادير: ـ كوبا فواكه مجففة ـ كوب عصير فواكه مشكلة ـ كوب وثلاثة أرباع الكوب من عصير شوكولاته قابلة للذوبان ـ ملعقتا زبدة ـ معلقتا قشر برتقال مبشور ـ ربع كوب فستق مطحون للوجه ـ كعكتان اسفنجيتان مقطعتان لمكعبات. طريقة التحضير: 1 ـ انقعي الفواكه المجففة في العصير لمدة ساعة واحدة. ثم ذوبي الشوكولاته في حمام مائي، اخلطيها بالزبدة والكعكة وقشر البرتقال 2 ـ اخلطي منقوع الفواكه المجففة بخليط الكعك ورصي الجميع في قالب كعك 3 ـ انثري الفستق على الوجه واتركي الكعكة في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم قدميها مع الشاي أو القهوة |
كيكة مغربيه
http://acookweb.com/images/cookimages/cook685.jpg المقادير: 250غرام من الدقيق الممتاز- 250غرام السكر سميد - 1 ياغورت او روب او زبادى - 1/2 كأس من الزيت - 4 بيضات - قليل من السكر فانيلا - 2 ملعقةصغيرة من بدرة الخميرة المخصصة للحلوى . الطريقة: في إناء يخفق البيض مع الزيت والسكر والفانيلا والياغورت بالخلاط اليدوي أو الكهربائي . ثم يضاف الدقيق مع بودرة الخميرة ويخلط الكل جيدا مرة أخرى حتى نحصل على خليط متجانس وخفيف. يصب الكل في قالب مخصص للفرن مدهون بقليل من الزيت ومرشوش بقليل من الدقيق حتى لا يلتسق العجين بالقالب تطهى في الفرن مدة تقريبا 45 دقيقة من الجهة العليا والسفلى فحجمها يكبر لذا لا يجب فتح باب الفرن طيلة مدة الطهي حتى تنضج تماما عندما نرى أوشكت على النضوج ندخل في قلب الحلوى السكين حتى نرى إن كانت قد نضجت تماما. عند النضوج نزيلها من القالب وتترك جانبا حتى تبرد قليلا وتأخذ مع الشاي بالصحة والعافية. |
حبيبتي اماني والله شهيتيني وانا ما تغديت والصور خلت بطني يوغوغ خخخخخخخخخخ
تسلمين حبيبتي على مجهودك الرائع وان شاء الله راح احاول اوي بعضها لاني احب الطبخ |
بالعافيه على قلبك اختي الغاليه العفو اشكرك على ذوقك الطيب |
المهلبية وصفة مصرية ولكنها معنا في ثوبها الجديد، بطعم مختلف عن الذي تعودنا عليه من قبل، اصنعيها وسوف تحبينها تكررين صنعها مرات ومرات! المكونات: - 1/4 كوب أرز مطحون. - 4 كوب لبن. - 1/4 كوب سكر. - 3/4 كوب لوز مقشر ومجروش. - 1 ملعقة ماء ورد. - ذرة ملح. - فستق أو لوز للتزين. الطريقة: 1- ضعي كل من الأرز وكوب واحد من اللبن في الخلاط، امزجيهم ببعض ثم اتركيهم جانباً. 2- قومي بغلي اللبن المتبقي في إناء عميق، وبعد الغليان أضيفي إليه خليط الأرز باللبن، والسكر وذرة الملح، قومي بالتقليب بملعقة خشبية حتى يصبح الخليط لزجاً. 3- قومي بتهدئة النار ثم اتركيه لمدة 5 دقائق على هذه النار الهادئة. 4- قومي بإضافة اللوز وقلبيه حتى يتجانس معهم ثم أضيفي ماء الورد بعدها أزيلي الإناء من فوق النار واتركيه حتى يبرد. 5- صبي المهلبية في أطباق التقديم الصغيرة الخاصة، ثم قومي بوضعها في الثلاجة بعدها تقدم. ********************************** |
لقيمــــــــــات المقادير ===== ثلاث اكواب ونص طحين رقم واحد ملعقة ونص خميره سريعه فنجان سكر شوية زعفران وينسون ماء تعجنين المقادير مع بعض وتحطين الماي لين ما تستوي شبه سائله وتخلينها تخمر لمدة نص ساعه او اكثر عقب ما تسوينهن اخر شي صبي القطر ويكون مقرمش وطعمه حلو بالهناء والشفاء |
| الساعة الآن 07:23 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas
ملتقى مدينة العيون