ملتقى مدينة العيون - الدجاج المحشي ع الطريقه المغربيه

ملتقى مدينة العيون (http://www.aloyun.com/vb/index.php)

- مآلذ وطآب :Cooking (http://www.aloyun.com/vb/forumdisplay.php?f=71)

- - الدجاج المحشي ع الطريقه المغربيه (http://www.aloyun.com/vb/showthread.php?t=61363)

الدجاج المحشي ع الطريقه المغربيه

http://www9.0zz0.com/2011/10/03/18/281005613.gif

الدجاج المحشي ع الطريقه المغربيه

http://alhayate.maktoobblog.com/user...ges/poulet.jpg

المقادير

دجاجة متوسطة الحجم

نصف كوب ق.ر و بقدونس
3 فصوص ثوم الكل مفروم ناعم مع نصف ملعقة صغيرة ملح

250غراما من الشعرية الصينية أو الأرزالمسلوق.
كبد و قنصة الدجاجة مقطعة مربعات
زيتون اخضر مقطع
ليمون حامض مخلل مقطع مربعات صغيرة (نصف ليمونة)
ملح - فلفل - كمون -سمن
القليل من الزعفران
ضامة بنة الدجاج

الطريقة:

- تنقع الشعرية في الماء الساخن 5 دقائق ثم توضع بمصفاة حتى تصفى فيضاف لها ثلاثة أرباع خليط الأعشاب و الثوم ثم التوابل - نصف ملعقة ص ابزار و ملع ص كمون و ورأس ملعقة سكنجبير و الملح حسب الذوق وقليل من الزعفران ونفس الطريقة بالنسبة للأرز المسلوق.
أما باقي القز بر و البقدونس و الثوم فتفرك به الدجاجة جيدا و تعمر بالشعرية و تبخر. .
تقدم على فرش من الخص أو طبق من الخضر المبخرة
يقدم معها الملح و الكمون

بجربها إن أمداني
وإلا إحنا متعودين على البصل والمكسرات

شكرا يابنت النشامى

العفو /ابوطلال
واشكرك على تواجدك
وردك وعليك بالعافيه مقدما

يعطيج العافيه بنت النشامى والله لايحرمنا من موضيعج الحلوه

حلى الموضوع تواجدك يالغلا

واسعدني مرورك ومشاركتك

مااظن نفسي تتقبلهـآ>>عليهـآ نفس مهي بـ صـآحيه

عوـآفي بنت النشــــآمى

يعطيك العافيه يالغلآ وتسلـم يمنآك

ربي يسعدك ولآيحرمني جديدكـ .

الله يعافيك يالغلا/دمع

واشكرك على مرورك الطيب

الله يعافيك يالغلا/مهره العيون

واسعدني تواجدك وردك الجميل

ويسلم ايدك

ضامة بنة الدجاج

؟؟
مافهمت

تسلمين يالغلا ،،

تسلم دياتك يالغالية على
تلك الطبخة المشهية واللذيذة
وكل عام وانتي طيبة بالسنة
الجديدة مع شكري وتقديري

هلا وغلا /شواقه

يمكن قصدهم تربطين رجلينها :164:

واسعدني مرورك يالغلا

الله يسلمك يالغلا/قصيده منسيه

وانتي كل سنه بصحه وسلامه
واسعدني مرورك وردك الجميل