ملتقى مدينة العيون - حساء الدجاج بحبال العجين من الاطباق الصينية الأولى

http://www.aloyun.net/photos/15142.gif

http://www.hackleyhealthmanagement.c...00-soup-lg.jpg

حساء الدجاج بحبال العجين من الاطباق الصينية الأولى
لذيذ الطعم

المقادير:
1 كيلو جرام من الدجاج المسحب.
3 ملاعق كبيرة صلصة صويا.
4 كوب من مرق الدجاج .
1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
رزمة من حبال العجين بالبيض وزنها 350 جرام.
1 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

1- يقطع الدجاج الى قطع صغيرة على شكل مكعبات .
2- يوضع مرق الدجاج وقطع الدجاج والزنجبيل المفروم و الملح وصلصة الصويا في وعاء كبير حتى يغلي.
3- يغطى الوعاء وتحفف النار و يتابع الطهو مدة ساعة وحدة و حتى ينضج الدجاج.
4- يغلى الماء وتضاف اليه حبال العجين و تترك لمده 5 دقائق وترفع حبال العجين
و تغسل وتصفى.
5- تضاف حبال العجين الى مرق الدجاج تقلب حتى تمتزج مع المحتويات
وتترك لمدة 5 دقائق ،يقدم الطبق ساخنا.

بألف هنـاء وعافيه
http://www.aloyun.net/photos/15141.gif