ملتقى مدينة العيون - صينية بطاطس مهروسة باللحم المفروم و الخضروات(بالصور )

المقادير:

بطاطس مقطعة

الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة)

و تقطع مكعبات صغيرة

ملعقة دقيق

3 ملاعق زبده أو زيت

ملعقة زعتر

كوب صوص اللحم

لحم مفروم

الطريقة:

توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح

و الكمون أو أى توابل من اختيارك

و تغلى حتى النضج و اتركيها جانبا

http://www.alfrasha.com/up/716820021930981967.jpg

سخنى الزبدة على النار

أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم النار

http://www.alfrasha.com/up/4112778211377612386.jpg

و اتركيهم عليها حتى يحمروا

ثم أضيفى اللحم المفروم

http://www.alfrasha.com/up/788582616147073326.jpg

استمرى فى التقليب

http://www.alfrasha.com/up/1325328857169741229.jpg

عندما يأخذ اللحم اللون البنى

تخلصى من الزبدة الزائدة

http://www.alfrasha.com/up/6154824151771352094.jpg

أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب

http://www.alfrasha.com/up/4742181441001690360.jpg

أضيفى صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود

و اتركيها على النار حتى تنضج تماما

أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة

احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها

http://www.alfrasha.com/up/582705529204696908.jpg

ثم البطاطس المهروسه

http://www.alfrasha.com/up/20148105591867852270.jpg

قطعى قطعة زبدة قطع صغيرة

و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر

و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريللا

http://www.alfrasha.com/up/188226424252760934.jpg

ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه

وهذا الشكل النهائي للصينية

http://www.alfrasha.com/up/20786832221021056258.jpg

ويمكن تستبدلي اللحم المفروم

والخضار بالدجاج المسلوق مع الفطر والكريمه

وبالهناء والعافيه