|
السيد مندي افندي على الطريقه المنزليه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته رز المندي مع اللحم في الفرن بزعفران والخلطه الخاصه نبدا مكونات الرز: 1-بصل 2-طماطم 3-ورق غار 4-دارسين 5-فلفل اخضر او كرز هندي حسب الرغبه 6-ملح 7-هيل 8-اصبع زبده كامل http://file14.9q9q.net/local/thumbna...47/600x600.jpg مكونات اللحم وخلطتي الخاصه : 1- شويه زعفران 2- معجون طماطم 3- بهارات لحم 4- ملعقه زيت زيتون 5- ملح http://file14.9q9q.net/local/thumbna...11/600x600.jpg اللحم http://file14.9q9q.net/local/thumbna...86/600x600.jpg نبدا نضيف عليه شويه مويه لين تصير كذا <<< يفضل خل احسن http://file14.9q9q.net/local/thumbna...64/600x600.jpg ونرش اللحم بها ونتركه ربع ساعه الى 18 دقيقه يمسك الطعم http://file14.9q9q.net/local/thumbna...36/600x600.jpg وندخله الفرن في صينيه <<<<<<<<<<<<<<<<<<<< الدجاج فاصل اعلاني http://file14.9q9q.net/local/thumbna...19/600x600.jpg الان جا دور الرز تابع خطوه خطوه مثل الصور شويه زيت لحمس البصل http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/...dl4plv.jpg/jpg اذا صار ذهبي نضيف الدارسين http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/...r045ny.jpg/jpg وبعد شوي نضيف الباقي ورق الغار والفلفل الاخضر والطماط http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/...0uomv2.jpg/jpg لاتنسى الهيل خمس حبات ولا بكيفك http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/...7jfx7g.jpg/jpg ونحرك على نار هاديه مره لين يصير كذا http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/...s41enf.jpg/jpg وبعدها نضيف اصبع زبده كامل <<<< انا عندي مربع كبير قسمته نص http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/...fw64er.jpg/jpg ونحرك على نار هاديه لين تذوب وتصير كذا http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/...s7i0iq.jpg/jpg وبعدها نضيف المويه ونتركه تغلي شوي بس http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/...zotfan.jpg/jpg اول ماتغلي نضيف الرز http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/...5hsalc.jpg/jpg ونكتم القدر ب القصدير ونغطيه <<< لاتنسى كتم كتم كتم ( لاتنسى تحسب حساب المويه وتوزنها على ان القدر مكتوم ) http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/...yggc1s.jpg/jpg ونخليه على اخف شمعه مره في الفرن لمده ربع ساعه الى 18 دقيقه << النار خفيفه على الاخر فاصل اعلاني ....... نروح نطلع اللحم http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/...y7c0ev.jpg/jpg <<<<< ابصم بلعشره لو يشم الرائحه بو طلال يمكن يقتلني ويهج ب الصحن اما الرز لا لا حكاوي http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/...ok1ib3.jpg/jpg السفره << سعوديه http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/...wfmmax.jpg/jpg الي ماجرب العسل مع اللحم يجرب احسن له .... لان الطعم ماحد راح يتخيله ابد ابد http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/...sfmft5.jpg/jpg كامل التجهيز وادوات السلامه ...... http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/...z78l63.jpg/jpg تم انجاز المهمه http://up1.m5zn.com/photo/2009/2/17/...j6od0d.jpg/jpg بصراحه كان تقيم صديقي اوسامه الطيب من اهل مكه 100% وطلب مني اكتب هنا هع هع وعبدالله الحربي من اهل جده يقوول ... اممممممم ايييييه اهاااا امممممممم اممممممم << مدري وش قصدة هع وفي الختام احلى سلام |
يعطيك العافية اخوي رسلان والله طبخة ماعليها كلام
ماشاء الله لكن الصور الاخيره مو طالعة عندي |
مشكور أخي رسلان....
بس صحيح ...الصور الاخيره مو طالعة ... http://img24.imageshack.us/img24/342/pn480488sk9.gif |
انا واضحه عندي اشوفها كلها طالعه
ارسلت للأدارة التعديل مع انه كويس عندي ...... |
حسبي الله على شرك يابوعبدالله ترى والله جعت من قلب وانت يوم كنت معي بالعيون ماتسوي شي الا كبسة دجاج وسمك على البحر اه اه اه اه يالقهر وهنا مندي على الفرن لا ودجاج ولحم بعد اخ اخ اخ اخ اذا جيت العيون ان شاء الله لي كلام ثاني معك اصبر اذا مامسكتك معي المطبخ الي في مزرعتنا وعلى حفرة المندي استناك بفارغ الصبر .................. ويعطيك العافيه يابو عبدالله على هذي الطبخه الي جوعتني يوم شفت الصور ................... |
والله ياسعد تدري عن الحال فراره والطبخ في البحر
واخر مره رحنا البحر مو انا الي استلمت الطاره اقصد القدر ....... لاكن قام ب الواجب ابشر الايام الجايه يابو فهد انا ما اقدر على زعلك ............ وحياك الله |
الحين الصور طالعه 100 على100 ....
الطبخه شكلها حلوووووووووه http://img27.imageshack.us/img27/6373/ksa552086lg3.gif ماشاء الله عليكم....ماخليتوا شي في الصحن..... http://img5.imageshack.us/img5/4263/...790eebdid6.jpg فيه الف عافيه أن شاء الله......... مشكور أخي رسلآن ...بس على فكره أنا ماراح أخليك ..لازم تطبخلي وحده مثل هذي ....ههههههههههههhttp://img27.imageshack.us/img27/1555/65219937cy0.gifقل..تم يارسلآن http://img27.imageshack.us/img27/9104/new2bh9.gif http://img24.imageshack.us/img24/342/pn480488sk9.gif |
بسم الله
<< جاي وبيرز الخيمة هنا من حلاة الصوور يالله اشووفكم على خيرـر .. |
صح اللحم مع العسل شي ثاني خصوصا لما يكون اللحم مشوى على الحجر >> مظبي
بكره الربوع وانا في حفر الباطن والهرفي ان شاء الله في الحفره كان فيه خطأ إملائي اشوف واحد حاطه في المرور بوقفه شهر عن الملتقى خلاص عدلتها ياعالم |
والله رز ياسلام مدري وش اقول
يعطيك العافيه وبالعافيه |
| الساعة الآن 07:55 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas
ملتقى مدينة العيون