|
لفائف الباذنجان
http://www9.0zz0.com/2009/02/02/00/582323535.jpg
المقادير: 3 ثمرات باذنجان رومي 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة ريحان أخضر مفروم 2 ملعقة كبيرة زعتر أخضر مفروم الطريقة يقطع الباذنجان إلي شرائح ويتبل بالملح والفلفل والزيت الزيتون. يشوي الباذنجان علي المشواة من علي الجانبين، ثم يرص في صينية فرن ويضاف إليه الريحان والزعتر. توضع شرائح الباذنجان في الفرن لمدة 3 دقائق. عصاج اللحمة 1 بصلة مفروم 4 فصوص ثوم مفروم 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1/2 كيلو لحمة مفرومة 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل 2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم 2 ملعقة كبيرة زعتر مفروم 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 2 ثمرة طماطم مضروبة في الخلاط الطريقة تشوح البصلة والثوم في الزيت حتى يصفر لونهم، ثم تضاف اللحمة المفرومة والملح والفلفل والريحان والزعتر والبقدونس ويترك العصاج علي النار حتى النضج. تضاف الصلصة والطماطم إلي العصاج، ويترك علي النار مع التقليب حتى يجف. يحشي الباذنجان بالعصاج ويلف بشكل اسطواني، يرص الباذنجان في صينية فرن علي أن تكون أطراف نهاية اللف ملاصقة لقاع الصينية. يوضع الباذنجان في الفرن علي درجة حرارة هادئة حتى يكتمل نضجه يقدم الباذنجان في طبق التقديم ويزين بأوراق النعناع |
شكل شهي / تسلم اخوي ع نقل الطريقه بانتظآآر جديدك معناآ : ؛ ودي ’’ |
المقادير بحد ذاتها . بقدونس وثوم ووو باين من الشكل طعمهالذيذ تسلم يمناك ع الطبق وعوافي ع قلبك وقلب الجميع لاعدمنا قادمك بالقسم .. تقديري .. |
مادام الباذنجان مشوي بتكون الأكلة روعة
يسلمو ياذوق لاعدمناك |
اقتباس:
نورتي |
شكلها اجناااااان
بارك الله فيك |
اقتباس:
منور بوجودك يالغلا حياك |
اقتباس:
ياقمرهم حياك نورتي الموضوع |
اقتباس:
مشكورة |
ياسلااااااااااام عليك
شكلها مره روووووعه عافاك الرحمن على اللفائف .. . |
| الساعة الآن 08:36 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas
ملتقى مدينة العيون