|
يالله ياليدي ...سوي الغداء بكره بنفس الطريقه ..اتحداك.
http://img23.imageshack.us/img23/7636/salamv.gif
أعجبتني هذي الطريقه وهي طريقه مشهوره عند أهل الشمال.....http://www.s77.com/3DSmile/04/Bg-121.gif مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة الوصفة والمقادير .. بصل + طماط + بطاطس((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد((يقطع شرايح)) + لحم + رز ابو كاس)) + ملح + بهارات نقوم نقطع البصل و الطماط و البطاطس على شكل مكعبات .. ثم نقطع الفلفلالبارد شرايح و نضعهم في الفخار ..... و بعدها نضع اللحمه ثم نضع الملح و البهارات و بعده نقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع .. و نضعه في الفخار .. و بعد ذلك نرج الفخار ليختلط المزيج .. ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر انمله او واحد سنتيمتر.. و بعدها نقوم بتغطيه فوه الجره بالقصدير و تكون الطريقه على شكل علامة+ .. و نحكم الإغلاق .. نضع الجره في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حراره متوسطه و الأعلى على درجه اقل من المتوسطة .. و نتركه لمدة ساعه و نصف .. و بعد ذلك يتم اخراج جرة الفخار من الفرن ويتم اخراج المقادير في صحن التقديم .. اترككم مع الصور .. http://photos.azyya.com/store/up3/090218221102Ew0v.jpg صورة الجره http://photos.azyya.com/store/up3/090218221103cHva.jpg هناتم وضع الخضار مع البصل و الطماط .. http://photos.azyya.com/store/up3/090218221103JY80.jpg وهنا تم إضافة اللحم .. http://photos.azyya.com/store/up3/090218221104F13d.jpg تم اضافة الملح و البهارات .. http://photos.azyya.com/store/up3/090218221104vkun.jpg وهنا وضعنا الرز بعد غسله مباشرةً((لا يحتاج الى تنقيع)) http://photos.azyya.com/store/up3/090218221105YEET.jpg نخلط المقادير عن طريق رج الفخار ... http://photos.azyya.com/store/up3/090218221105Tt7r.jpg هنااضفنا الماء .. و يجب أن يزيد الماء فقط 1 سنتيمتر http://photos.azyya.com/store/up3/090218221106DhcA.jpg بعدما تم اغلاقها بالقصدير ((اربع طبقات و تكون على شكل +)) http://photos.azyya.com/store/up3/0902182211075mKZ.jpg يوضع الفخار في الفرن .. ويتم اشعاله من الأسفل بحراره متوسطه .. و من الأعلى بأقل منالمتوسط .. و يترك لمدة ساعه و نصف .. بعدساعه و نصف بالتمام و الكمال .. http://photos.azyya.com/store/up3/090218221108g3Fi.jpg http://photos.azyya.com/store/up3/090218221108oQBC.jpg و بالهناء و الشفاء .. يقولون أهل الشمال انو هذي الطبخه خياااال http://www.s77.com/3DSmile/04/Bg-051.gif من بكره ياليدي اشتري لك فخار وجربي هههههههhttp://www.s77.com/3DSmile/04/Bg-060.gif أتمنا أن يعجبكم الموضوع ....http://www.s77.com/3DSmile/04/Bg-111.gifhttp://www.s77.com/3DSmile/04/Bg-111.gif تحياتي لكم دمتم بكل خير....... http://img232.imageshack.us/img232/8094/jjjjjjjjj.gif |
ياسلاااااااااااااااااااااام شكلها روووووووعه
مشكوووور ياشيفنا اسامه:sm115: ويلا ياليدي سويها للاعضاء:) .. . |
اشوف بعض الناآس يتحدون ها وش عندكم ترى ــأناآ طباخه ماهره واسئلوا عذبه ^_^ تسسسلم ع الطرح الاكثر من راآئع |
ابشششر يامناآدى الحييييييين اسويهاآ خخخ |
هلا بك اخوي مندي ..وي أقصد منادي هههههههhttp://www.s77.com/3DSmile/04/Bg-001.gif
يعطيك العافيه ومشكور ع المرور الجميل منك..http://www.s77.com/3DSmile/04/Bg-053.gif http://img232.imageshack.us/img232/8094/jjjjjjjjj.gif |
ايو اتحدى ياليدددديو هههههههhttp://www.s77.com/3DSmile/04/Bg-001.gif
ابي ادلع أسمك بس مو عارف هههههههhttp://www.s77.com/3DSmile/04/Bg-130.gif لا تمدحين نفسك .....http://www.s77.com/3DSmile/04/Bg-157.gif ههههههههههههههههههههه ههههههههه امزح معكhttp://www.s77.com/3DSmile/04/Bg-001.gif ونعم فيك وفي عذبه والتميز لا ياتي الا منكم وأنا اخوكhttp://www.s77.com/3DSmile/04/Bg-111.gifhttp://www.s77.com/3DSmile/04/Bg-111.gif أختي ليدي اسعدني جدا مرورك المميز والجميل ... بارك الله فيك ..... يعطيك العافيه..... http://img232.imageshack.us/img232/8094/jjjjjjjjj.gif |
شكلها لذيذه الله يعينك كلمة حق تسويها وتعزمنا عليها
تسلم....................... |
يسلمو على الطبخه الحلوه اخوي كلمة حق
اذا عزمك نبض خذيني معاك اشتهيتهااااااااااااااا جوعانه |
حياكم ربي نبض الامل أنتي ولمسة حنان http://www.s77.com/3DSmile/04/Bg-111.gif
بس على فكره انو أنا ماعرف اطبخها هههههههههhttp://img24.imageshack.us/img24/1857/biggrin231t.gifhttp://img24.imageshack.us/img24/1857/biggrin231t.gif يعني الي راح تعزمكم عليها هي ليدي ههههhttp://www.s77.com/3DSmile/04/Bg-035.gif فيه الف عافيه أن شاء الله .... بس لا تنسون تحجزووون لي صحن على قدي بس ههههههههhttp://www.s77.com/index.php?t=s/s04http://www.s77.com/3DSmile/04/Bg-001.gif http://img232.imageshack.us/img232/8094/jjjjjjjjj.gif |
يمي يمي شكله جناااااان
تسلم اخوي كلمة حق :) |
| الساعة الآن 10:41 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas
ملتقى مدينة العيون