ملتقى مدينة العيون - || الزين مثل الحيا متبوع أن ماتلى الناس يتلونه ''

|| الزين مثل الحيا متبوع أن ماتلى الناس يتلونه ''شاكلت ساندوش
http://up.3ros.net/get-1-2010-62agcu93.gif

بسكوت داجيسيسف
نذوب شاكلت خام مع شوي جالكسي
ونغمس فيه بسكوت داجيستيف
ونحطه على ورق زبدة
نسوي الحشوة
اللي هي عبارة عن
جالكسي مذوب وشوي قشطة

ونعمله زي الساندوش
ونخليه فترة بالثلاجه

وبالعافية

حلى البرقر

طعم وشكل يواجه

http://up.3ros.net/get-1-2010-4u7ykpwk.gif

تجيبين قطعه البف باستري وتقطعينها بالبياله 4 دوائر
تصفين الدوائر بالصينية
تدهنينها بالبيض وتنثرين عليها سمسم وتخبزينها
بعد الخبز تفكينها من الوسط كنها خبز البرقر
ونبدا بالحشوة

تدهنين القاعدة بالمايونيز
اللي هو عبارة عن
قشطه + جبن فلادلفيا +نستله
تحطين قطعه اللحم اللي هو عبارة عن
بسكوت اوريو مطحون +بسكوت شاي مطحون ومعجون بقشطة وشوي نستله<<<على الذوق
لين تصير عندك عجينة تقدرين تشكلينها
وشكليها عاد على شكل اقراص والافضل خليها رقيقه
حطي عليها شريحه كيوي على اساس انه خس
وادهنية بالمربى على اساس الكاتشب<<<ممكن تستبدلين المربى بشريحة فراوله
بعدين ادهني طبقة البف باستري العلوية <<طبعآ من جوا
قشطه + ظرف كريم كراميل<<<على اساس انه جبن
وبس بالعافية

منوعات توستيه

وابتكري بالحشوات
وهذي كانت النتيجه

http://up.3ros.net/get-1-2010-1azpp36r.gif

http://up.3ros.net/get-1-2010-49si2m4m.gif

نجي للتفاصيل والحشوات

حشوة الدجاج
http://up.3ros.net/get-1-2010-nccv3tb6.gif

دجاج مسلوق ومنتف
أحمسي على النار بصل وطماطم وبعدين حطي الدجاج
وملح وماجي وبهار
وملعقتين قشطه
لين تنشف مويتها وبس
اضيفي لها خس وذرة وفلفل رومي ورشيها بشوي اورقيانو
وبالعافية

الباذنجان والبطاطس
http://up.3ros.net/get-1-2010-hd1pbj3g.gif

بطاطس وباذنجان مقلي
نضيف علية شوي شبت
ملعقة طحينة و ملعقتين زبادي وملعقة لبنة وشوي ليمون وملح وفصين ثوم مدقوق
والنتيجه

التونه

http://up.3ros.net/get-1-2010-8lorlst2.gif
تونه صفيها من الزيت كويس
اضيفي عليها ملعقة جبن سايل وملعقة قشطه
خيار مكعبات ونعناع مفروم ورشيها بشوي سماق

اللبنه

http://up.3ros.net/get-1-2010-tfddsz7k.gif
ادهنيها بلبنه ورشي عليها اورقيانو
ومرة اضفت عليها سموكد سلمون وكانت

البيتزا

http://up.3ros.net/get-1-2010-dk9ux3rj.gif
اي صوص بيتزا اضيفي علية شوي سومطرة
وادهني التوست فيها
شوي فلفل رومي وشوي زيتون وجبن موزاريلا

وبالعافية على قلوبكم

مكرونة بكرات اللحم

http://dc07.arabsh.com/i/00963/htityo3wbo5f.JPG

الطبقة الأولى مكرونة مسلوقة بمويا وملح وزيت زيتون وماجي
كفتة اللحم(لحم مفروم +بهارات+بقدونس+باقسماط+بصل+ثوم+ملح) تكور وبالفريزر حتى تتماسك
ثم على النار نكشن بصل وثوم ونضع كور اللحمة وبعد فترة نقلبها ونضيف صلصة البيتزا الجاهزة
ونقلب شويتن وبالعافية

صينية بطاطا

http://dc06.arabsh.com/i/00963/k8dc6tjxfkez.JPG

الطبقة الأولى دجاج مكشن(بصل+ثوم+ماجي+بابريكا)
الطبقة الثانية زهرة مقلية
ثم نضع كور البطاطا وهي عبارة عن( بطاطا مسلوقة ومن ثم مهروسة مع ملح+فلفل أسود+ملعقتين جبن سايل+بقدونس مفروم+شوي بصل وباقسماط)
بعدين نصب عليها كريمة خفق (أنا حطيت جبن سايل وقشطة)
أخر شيء نحط جبن موزاريلا

~ كيكة النسكافيه ~

http://i50.tinypic.com/swbgn8.jpg

المقـاادير :

2 كوب دقيق
1 و نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
3 ملآعق كبيرة بيكنج بودر
2 ملعقه كبيره نسكآفيه
نصف كوب مـآء
نصف كوب حليب
3 بيضـآت
نصف ملعقة فـآنيلآ

الطريقة :
نخلط السائلة بعدين الجاافة بعدين نصبه بصينية متحركة مدهونة وندخل الفرن

لـ عمل الصوص :
نصف كوب سكر
علبة قشطة
نصف كوب زيت
ملعقة نسكآفيه
* نخلطهم مع بعض على النـآر لـحد مـآيتمآسك ويثقل الصوص
ونكون مقطعين الكيكة قبل بعدين نصب عليها الصوص عشان تمتصه أكثر ..

وبالعااافية

~ كيكية الطبقات بالقرفة ~

http://i46.tinypic.com/2uo2djc.jpg

مقاادير الكيكة :

كوب وربع طحين
كوب سكر بني
كوب حليب سائل
ربع كوب زيت
بيضة
فانيلا
بيكنج باودر
الحشوة :
قرفة + سكر بني + نسكافيه + ككاو باودر
الطبقة الاخيرة :
حليب نستلة + 6 حبات كيري

الطريقة:

اول حاجه اخلطي مقادير الكيك ...
صبي ربع الخلطة في صينية ثم دخليها الفرن من فوق بس حتى تجمد وتاخذ لون ...
رشي مقدار من الحشوة عليها ثم صبي ربع العجينة ودخليها الفرن حتى تتحمر ..
وهكذا حتى تنتهين من العجينة تقريبا راح تطلع 4 او 5 طبقات ...
بعد كذا اخلطي الكيري + حليب نستله
وصبيها فوق الكيك ودخليها الثلاجة
عند التقديم تزين بالهيرشي او اي شي ثاني ..

وبالعاافية

كيكه جبن الكيري بجوزالهند

http://up.3ros.net/get-1-2010-txrkpj46.gif

4 بيضات
1كأس سكر ناعم
3/4 كاس زيت
1/2 كاس حليب سائل دافئ
4 حبات جبن كيريقليل من الفانيلا
1 ملعقه كبيره بيكنج بودر اكاس دقيق

الطريقه

يخفق البيض والفانيلا حتى يمتزج ثم نضيف السكر ونخفق على اعلى سرعه لمده 5 دقائق </
ثم نضيف الزيت والحليب الدافئ ونستمر بالخفق ثم نضيف جبن الكيري بحراره الغرفه ونخفق جيدا ثم نخفف السرعه ونضرب في اتجاه واحد للمحافظه على الهواء داخل الكيك ثم نضيف الدقيق مع البيكنج بودر ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت ومبطنه بالدقيق وتدخل الفرن حتى تنضج
اول ماتطلعينها من الفرن تسقى بنص علبه حليب نستله مكثف ويرش عليها نص كوب جوز هند

حلى فخــم

http://up.3ros.net/get-1-2010-yxm9ppwx.gif

مقاديرالطبقه الأولى
1كاس حليب بودره نحمسه عالنارحتى >يصير>لونه >ذهبي
3/4 كاس سكر
5 بيضات
نص كاس زيت
1 ملعقة طعام بيكنج بودر
ربع ملعقةطعام نسكافيه

تخلط جميع المقاديربخلاط الكاس جيداحتى >تمتزج وبعدين نحطهابصينيه بايركس
مستطيله وندخلهاالفرن >على درجة حراره متوسطه >مثلا لكيك
لمدة ثلث ساعه او انك تختبرينها بعوداسنان سكين وتتاكدين انها استوت

مقاديرالطبقه الثانيه

8 حبات جبن كيري
فنجان سكرفنجان حليب سائل طازج مثل نادك ندى اللي >موجود

تخلط في الخلاط زين ثم نضعها فوق الطبقه >الاولى بعد ماتستوي
ونرجعهاالفرن مره ثانيه بس هالمره نشغله من فوق دقايق بسيطه بس حتى >يجمد>الخليط ويتماسك

بعدها الطبقهالاخيره

3/4 كاس ماء
3 ملاعق طعام حليب بودره
2 ملعقة طعام كاكاو بودره(هنتز
كيس واحد كريم كراميل

توضع عالناروتحرك جيدا حتى تغلي وبمجرد ان تغلي خلاص شيليها عن النار>
تسكب فوق الطبقةالثانيه برفق ثم تزين بشوكلاته فليك وهيرشي السائله وتدخل الثلاجه

عجينه الشبت

http://up.3ros.net/get-1-2010-fjsxotws.gif

المقادير /

2 ونص كوب دقيق
ملعقه كبيره خميره
1ونص ملعقه صغيره ملح
نص ملعقه صغيره بيكنج بودر
2 ملعقه كبيره سكر
2 ملعقه كبيره شبت مفروم

تخلط بالعجانه الى ان تتداخل
نضيف ربع كوب زبادي وكوب ماء دافئ وربع كوب زيت
ثم نغلفها الى ان تخمر اذا خمرت نضغطها ونخليها ترتاح ربع ساعه

الحشوه

جبن ابيض – نعناع – فلفل اخضر – شبت – زيتون
نقطع العجينه كور متساويه تقريبا 34 قطعه نفرد الكوره باطراف اصابعنا ونضع ملعقه من الحشوه ونكورها مره ثانيه
نصفها في الصينيه مع وضع مسافه بينها ثم نغلفها
بنايلون ونتركها ليتضاعف حجمها
ثم ندهنها بـ بيضه وملعقه حليب سائل وربع
ملعقه صغيره خل
تخلط وتدهن بها العجينه ونضعها في الفرن من تحت وفوق

عجينه البسكوت

المقادير

2 كوب دقيق
نص ملعقه صغيره ملح
اصبعين زبده بارده
5 ملاعق كبيره مويه بارده

الطريقه

تخلطين الدقيق مع الملح وتضيفين قطع الزبده بالتدريج مع الاستمرار بالعجن
بالاله الى ان تتتداخل ثم تصبين مويه بارده بالتدريج الى ان تتكتل كتله ناعمه ثم تلف في بلاستيك
وتوضع بالثلاجه لسهوله فردها ندهنها بصفار البيض وندخلها الفرن

الحشوه ..

اللي تحبييييييييين ممكن لحم مفرووم وممكن جبن ابيض ..

مهلبيه الاناناس
http://up.3ros.net/get-1-2010-bqgvh94y.gif

المقادير
2 دريم ويب
قشطه
6 كيري
6 قطع اناناس معلب بدون ماء مغلف كريم كراميل
تخلط في الخلاط ثم تصب في كأسات التقديم