ملتقى مدينة العيون - دراسة .. التمر يلزمه 3 أشهر للنضوج

http://www.qassimnews.com/newsm/10773.jpg

قالت دراسات علمية حديثة اعدتها الهيئة العامة لشؤون الزراعة والثروة السمكية حول المراحل التي تتطور خلالها ثمرة اشجار النخيل ان مدة اكتمال حجم ثمرة التمور الطبيعي منذ بداية تكوينها تصل الى ثلاثة اشهر تقريبا. وافادت الدراسات التي اعدت بمناسبة موسم حصاد ثمار النخيل بان الفترة الزمنية لبداية تكوين الثمرة تستغرق حوالي خمسة اسابيع مضيفة ان نمو الثمرة يمر بمراحل عدة وبفترات زمنية محددة لحين النضوج. واضافت ان ثمار اشجار النخيل تأخذ اللون الطبيعي الخاص بالصنف في مدة تصل الى اربعة اسابيع وبعد اكتمال مرحلة التلون تأتي مرحلة الترطيب وعند اكتماله تصبح الثمرة لينة واكثر عرضة للتلف في حال تعرضها للامطار لبضعة اسابيع.

واكدت ان التمور تأتي بعد اكتمال مرحلة ثمار (الرطب) حيث تفقد الثمار جزءا من الماء وتكون اقل عرضة للتلف مما يساعدها على حفظها في هذه المرحلة لفترات طويلة دون اي تلف.

واشارت الى تصنيف الثمار الى ثلاث مجموعات منها اصناف (الرطب) وهي التي لا تجف

ثمارها طبيعيا حتى مرحلة التمر وتلك الاصناف محدودة الاستعمال وغالبا تحصد عند الوصول لمرحلة ثمار (الخلال).