|
دجاج محشي بالارز
المقادير دجاجة تم نزع العظم منها وتم عصر نصف ليمون وملعقة خل صغيرة فيها من الداخل كاس رز مغسول ومسلوق نصف سلقة حبة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات ومقلية حبة جزر كبيرة مقطعة مكعبات ومقلية بازلا مسلوقة لحمة مفرومة محموسة مع راس بصل صغير بهارات مشكلة (كمون_ملح_كركم_بهار) الطريقة نخلط المقادير ونبهر الحشوة ونترك شوي من البهار والنصف اليمونة لبعدين طبعا نجهز ابرة خيط واعواد اسنان حق تسكير الدجاجة والحين نحشي الدجاجة بس ما نمليها كثير حتى ماتفتح لم ندخلها الفرن لان الرز راح ينفش خيطنآ الدجاجة ومسكنآ الاجنحة والارجل باعواد الاسنان وحطينا عليها البهارت الباقي وبعدين في صينية مقصدرة ورصوص فيها شرايح بطاطس ونرص الدجاجة فوقه وتدخل الفرن حتى تنضج ونحمرها من فوق نزين لها طبق التقديم مع باقي الرز اللي باقي من رز الحشوة بعد مطبخته طبعا وهذاهي بعد التجهيز ومزينة طاولة الفطور http://www.7ammil.com/index.php/file...8b4b04a8f1.jpg عليكم بالعافيه |
يالله عاد
عالصبح والواحد معدته زعلانة منه لأنه ما وجبها بشي عدل من البارح كله نوم والأخت الله بالخير تعرض لنا هالطبخات عموما شكرا لك عذوب |
:sm64:
يسلمووووووووووو عذبه :sm30: ماقدرت اتحمل بسرعه طلعت من الموضوع |
اقتباس:
اي والله صادق http://www.aloyun.com/vb/image.php?u...ine=1284886768 |
يالله بس عن الكسل اطبخ لك واخدم نفسك لبطنك وعوافي .. اشكرك ع التواجد. |
كيف أشيل العظم منها
شغلة .. |
| الساعة الآن 06:39 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas
ملتقى مدينة العيون