ملتقى مدينة العيون - شاورما على الفحم لذييييذه

اول شي نبدا بمقادير الشاورما :

نص دجاجه ويفضل صدور دجاج ,,, بس ماكان عندي
نص بصله صغيره
نص مكعب ماجي
فلفل اسود
كمون
بطاطس
خبز
مقادير الصوص :

علبة زبادي كامله
2 م ك / طحينه
2 م ك / مايونييز
ثوم بودره
نص ليمونه

نبداء بالطرييقه :

اول شي نسلق الدجاجه سلق كااامل ويفضل انها تطول شوي عشان تكون الدجاجه لينه (( اسلقيها بطريقتك وبهاراتك اللي متعوده عليها ))
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif
http://www14.0zz0.com/2010/11/03/09/247140061.jpg
على بال ماتنسلق نبدا نجهز الصوص
اول شي الزبادي
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif http://www9.0zz0.com/2010/11/03/09/695955634.jpg
بعدين المايوونيز
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif http://www9.0zz0.com/2010/11/03/09/749515631.jpg

بعدين الطحينه وثوم البودره
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif http://www9.0zz0.com/2010/11/03/09/284107311.jpg
ونعصر فوقها نص الليمونه ونحرك لين يصير خليط متجاانس
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif http://www9.0zz0.com/2010/11/03/09/173743969.jpg

بعد كذاا نقطع البصل والبطاطس
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif http://www9.0zz0.com/2010/11/03/09/454733248.jpg
نقلي البطاطس
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif http://www9.0zz0.com/2010/11/03/09/797925825.jpg
هنا البطاطس بعد ماقلناها

الحين نبداء بعمل الشاورما

اول شي حطي فحم على الناار
بعدين جيبي القدر واقلي فيه البصل لين يشقرلونه
واضيفي الماجي
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif http://www9.0zz0.com/2010/11/03/09/956554513.jpg
وشوي كمون وفلفل اسود بطرف الملعقه وقليل ثوم بودره لاتكثرين لان في ثوم بالصوص بس ونحرك انتبهي ينحرق البصل
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif http://www9.0zz0.com/2010/11/03/09/870419366.jpg
بعد ماينسلق الدجاج نتفيه بشكل طولي احجام متوسطه بحيث ماتكون الدجاجه لاكبيره مره ولا صغيره ونحطه فوق البصل المكشن

نبخر الدجاج بالفحم والزيت وهنااا السر اللي يخلييه نفس طعم الشاورماا على الفحم ونغطي القدر بقصدير وفوق القصدير غطا القدر عشان يمسك القصدير زين ويتبخر زين مررره
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gifhttp://www9.0zz0.com/2010/11/03/10/721337439.jpg
الحين نبدا نجهز الخبزعلى بال مايتبخر الشاورما
نقسم الخبز نصفيين ونحشيها بالصوص اللي جهزناه
وفوقه البطاطس والشطه
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif http://www9.0zz0.com/2010/11/03/10/627003268.jpg
واخر شي شاورما الدجاج بعد مايتبخر بالفحم زييين
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif http://www9.0zz0.com/2010/11/03/10/545242089.jpg
وهذا الشكل النهائي
http://forum.hawaaworld.com/images/s.../wol_error.gif http://www9.0zz0.com/2010/11/03/10/837116364.jpg