ملتقى مدينة العيون

ملتقى مدينة العيون (http://www.aloyun.com/vb/index.php)
-   مآلذ وطآب :Cooking (http://www.aloyun.com/vb/forumdisplay.php?f=71)
-   -   حلقات شوكلاتة البينت بيتر (http://www.aloyun.com/vb/showthread.php?t=65608)

مهـرٍة العيوٍن 10-06-2012 02:13 AM
حلقات شوكلاتة البينت بيتر
 







.








.


* 1 كوب زبدة الفول السوداني [ أفضّل الخشن ]
* ربع كوب زبدة
* ربع كوب سكر بني
* 1 كوب سكر بودرة [ الجاهز من السوبر ماركت ]










* 4 أكواب شوكولاتة بالحليب
* ربع كوب كرسكو [ زيت مهدرج ]
.


بالبداية :
راح نشتغل على الحشوة ,,
بقدر على النار نضيف الزبدة والفول السوداني والسكر البني ,










ونتركة على النار لحد ماتذوب المكونات تماماً,,
وتظهر فٌــقاعات على السطح .!










نبعدة عن الحرارة ,
ونضيف السكر البودة على دفعات ..كل مرة ربع كوب لحد ماينتهي المقدار .!











بالنهاية الخليط راح يكون ثقيل ,,
نغلفة بنايلون ونتركة على جنب على بال ماتجهز التغطية .~













.


.
لتجهيز التغطية راح نضيف الشوكولاتة والكرسكو
بحمام مائي لحد ماتذوب الشوكولاته
* بالنسبة لإضافة الكرسكو إختياربة
[ الهدف من إضافته أنه راح يحافظ لنا على تماسك الشوكولاتة وعدم ذوبانها لمدة أطول ]
ومثل ماذكرت ببداية الموضوع ,,
صاحبة الوصفة الأساسية أستخدمت قوالب الكب لتوزيع الشوكولاتة وحشوة البينت بيتر
أنا هنا أستخدمت قوالب السيلكون .!










بعد ماتذوب الشوكولاتة
راح نضيف شوي منها مايكفي فقط لتغطية الجزء السفلي من القالب ..!










بعد كذا راح ندخل القالب للثلاجة .!
لحد ماتتماسك معنا الطبقة الاولى مضبوط~
وبعد مانتأكد أن الطبقة جمدت
نضيف عليها شوي من حشوة البينت بيتر ونضغط علية بـ إطراف الأصابع
عشان تاخذ شكل القالب .












وبعدها مباشرة راح نرجع سكر الأكواب
بطبقة ثانية من الشوكولاتة ,
وعلى الثلاجة لحد ماتتماسك وتجمد الطبقة الأخيرة












شكله النهائي بعد ماأخرجناه من القالب ,,



















بالنسبة للتقديم ,,
أكيد ممكن تقدم مكشوفة مثل الشوكولاتة البلجيكية ,,
لكن أنا فضلت أني أغلفة أحفظ له وأشيك.
خصوصاً إذا كنتِ بتاخذينة معك لمكان فالتغليف أنسب له


ممكن بالقصدير الملون [ تحصلونة بتافولا ]











وبرضو سبق وغلفتة بورق السولفان [ الستيكرات أخذته من مكتبة جرير ]



اتمنى يعجبكم رآآآق لي








مملكة الاحساس 10-07-2012 12:32 AM
ياسلاااام
تسلمين ويسلم لنا ذووقك
مهرة العيون
نورتي الملتقى باطلالتك وجميل مشاركتك
والحمدلله على سلامتك
:123::123::123:

نبض العيون 10-10-2012 11:48 PM
روووعه ماشا۽ الله
تسلم ايدينگ
ننتظر المزيد من ابداعاتك يامهره

طموح بلا حدود 10-14-2012 06:32 PM
من شكله لذيذ
تسلم دياتك عالنقل :001:

مهـرٍة العيوٍن 10-21-2012 08:59 PM
ربي يسلمك يالغلآ !!! الـــ ديم ـــة !!!

منور بوجودك فديت قلبك ربي يخليك

ولآيحرمني توآجدك .

مهـرٍة العيوٍن 10-21-2012 09:00 PM
الرووعه وجودك نبض العيون

وتسلم يمنآك ربي يسعدك

ولآيحرمني تألقكـ .

مهـرٍة العيوٍن 10-21-2012 09:02 PM
ربي يسلم قلبك يالغلآآآ طموح بلا حدود

اسعدني تألقكـ ورقيكـ .


الساعة الآن 12:05 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.

new notificatio by 9adq_ala7sas
ملتقى مدينة العيون

Security team