[°•¶ إحسـآسے ملكهے ¶•°]

(الرز البخاري)




المقادير

كيلو لحمة ، طماطم 6حبات مقطع شرائح مع علبة معجون طماطم


بصل 3 مقطع شرائح ، 3قرون فلفل اخضر << حسب الرغبة انا احط 1 بس


6 كاسات رز ابو كاس ، زيت لقلي البصل ( لايوجد بهارات ) على الملح فقط

الطريقة

نضع الزيت بالقدر ونقلي البصل حتى يصفر ويذبل نضع اللحمة ونقلبها


حتى تحمر ويجف ماءها


ثم نضع الطماطم والمعجون ونخلي يغلي فترة ثم نضيف الماء ونخلي


حتى استواء اللحم ويكون الرز مغسول ومنقوع بماء حارلمدة نصف ساعة


ثم يوضع الرز على المرقة بدون تحريكة وخلي النار عالية حتى يبداء الرز بالغليان


نهدي النار ونضع الحديدة ونحرك الرز بتقليبه على خفيف وضعي قصدير ونغطيه

7
7
7