12-03-2005, 01:50 PM
|
#1
|
رقَمْ آلع’َـضويـہ:
338 |
التسِجيلٌ :
May 2005 |
مشَارَڪاتْي :
1,576 |
♣
نُقآطِيْ
»
|
|
كبــــــاب الدجــــاج
المقادير:
2 دجاج مفروم
بصل مفروم
ملعقتين كبيره بقدونس مفروم
ملعقتين صغيره ثوم مهروس
كأس بقسماط
ملعقه اوملعقتين صغيره فلفل اخضر حار مفروم
ملعقة صغيره دارسين ( قرفه)
ملعقة او ملعقتين صغيره بهار
ملح-فلفل اسود
سماق للزينه
الطريقة:
تخلط جميع المقادير ما عدا السماق ثم يوضع في الثلاجه
لمده 12 ساعه تكبب في اسياخ شواء مدهونه ثم يشوى
مع مراعاه التقليب ودهنها بالزبده او الزيت
وعند خروجها تزين بالسماق ..
|
|
|