[المـشتاق]

شوربة السبانخ مع صدور الدجاج








تكفي الوصفة أربعة أشخاص
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهي: 15 دقيقة


المقادير:


200 غ من السبانخ (مقطعة)
300 مل من الكريمة اللباني
120 غ من صدور الفراخ المشوية
1 لتر من مرق الدجاج
40 غ من الجوز المحمص
60 غ من البصل (المقطع)
زيت ذرة


التحضير:


يسخن الزيت في قدر على نار متوسطة

تشوح صدور الدجاج في القدر لمدة دقيقتين


يضاف البصل إلى الدجاج مع استمرار التشويح حتى يذبل البصل


يضاف الجوز والسبانخ إلى الخليط مع استمرار التشويح لمدة 30 ثانية
تضاف الكريمة اللباني ومرق الدجاج إلى الخليط


يغطى القدر ويترك ليغلى برفق على نار هادئة من 6 إلى 8 دقائق

ترفع الشوربة من على النار وتصب في إناء للتقديم