[كلمة حق]

السلآآآم عليكم ورحمة الله


كيفكم عسآكم بخييير يآآآرب :sm151:
اليوم جآيب لكم الخبز الهندي (جباآآآآآآتي) :sm213:

المقادير:
6 اكواب طحين
2 كوب ماء
8 ملاعق طعام زيت
2 بيض
نصف ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

أولا: ضعي جميع المقادير في زبدية :sm247:

ثانيا: ابدئي بالعجن وإذا عندك خلاط للعجن يكون أحسن لأن العجينه تحتاج إلأى عجن
كثير حتى تصير لينه وطريه:sm126:

ثالثا: بعدين ضعي العجينه على طاولة العجن وابدئي بالعجن عليها وارفعي العجينه
ونزليها بقوه حتى تصير طريه أكثر:sm269:

رابعا: كوريها كورة كبيرة

خامسا: تأكدي من طراوة العجينه بوضع اصبعك فيها

سادسا: كوري العجينه إلى كور متوسطة الحجم ثم اغمسي يدك في الزيت وادهني
الكرة وكرري العمليه حتى تنتهي وبعدين خليها ترتاح لمدة ربع ساعة:sm218:

سابعا: افردي كرة العجينه حتى تصبح رقيقه جدا:sm141:ههههههه:sm142:

ثامنا: حتى تصبح أكثر رقة شدي العجينه في كل اتجاه ثم ادهني العجينه بالزيت:sm136:

تاسعا: ثم قومي بجمع العجينه:sm237:

عاشرا: حتى تصبح بهذا الشكل:sm221:

الخطوة الحادية عشر: امسكي طرف العجينه وارفعيها في الهواء ثم اضربيها مسكينه العجينه
اضربيهآ على طاولة الفرد حتى تلين اكثر:sm117:

الخطوة الثانية عشر: لفي العجينه على شكل دائرة:sm107:

الخطوة الثالثة عشر: الشكل النهائي لها

الخطوة الرابعة عشر: كرري العملية حتى تنتهي من جميع العجين

الخطوة الخامسة عشر: افردي العجينة وتكون سميكه قليلا:sm57:

الخطوة السادسة عشر: سخني التاوه وضعي الاقراص عليها حتى تحمر

الخطوة السابعة عشر: قومي بوضع الخبز فوق بعض تقريبا ثلاث ثم قومي بجمعها بيدك
حتى يتفكك الخبز قليلا :sm65:

الخطوة الثامنة عشر: وهكذا يتفكك :sm12:

وأخيرا: هذا الخبز اللذيذ والهناء والعافية عليكم جميعاً

م/ن

:)