الموضوع
:
الفـطيرة الايطالية ..
عرض مشاركة واحدة
10-13-2011, 10:27 PM
#
1
شوووق
مشرفة الملتقى الإسلامي
رقَمْ آلع’َـضويـہ
:
269
التسِجيلٌ
:
Apr 2005
مشَارَڪاتْي
:
12,635
الُجٍنس
:
دًولتّيَ
:
مُزَأجِيِ
:
♣
نُقآطِيْ
»
¬»
мч ѕмѕ
~
أحب الهدوء ،، أكره الظلم ،، احترم الانسان الخلوق ،، أتمنى إيصال كل المعاني الجميلة للناس ..
الفـطيرة الايطالية ..
نبدأ بالعجينه
اي عجينة تضبطينها وترتاحي لها
الحـشـوة
دجاج مخلي من العظم والجلد ومقطع صغير
بصلة مقطعه
فصين ثوم مهروسين
فلفل احمر مقطع مكعبات
فلفل اخضر مقطع مكعبات
فطر مقطع صغير
نبدأ نحمس البصل بشوي زيت وبعد ما يذبل نحط الثوم وما نطول حمس نضيف الدجاج على طول
بعد ما نحط الدجاج نضيف عليه فلفل اسود مطحون طازج
نقلب لين يتغير لون الدجاج ويبدأ ينشف من المويه بعدها نضيف عليه فلفل احمر حار مطحون ,, وبعدها نضيف باقي الحشوة والملح ونقلب شوي
هذا شكل الحشوة بعد ما استوت
نقسم العجينة 3 اقسام وناخذ او قسم ونرش عليه دقيق
نفردها على شكل مستطيل بعدها نحط الحشوة على الطرف
بعدها نرش الحشوة بجبن موزريلا ونقطع جبن بشكل شرائح فوقها ,, بعد كذا ناخذ عجلة
تقطيع البيتزا
ونعمل فتحات بشكل مائل لكن ما نقطع العجينه كلها ونسوي فتحات بس
بعد كذا نطبق العجينه على الحشوة ونحاول نوسع الفتحات شوي
نخليها 10 دقائق وبعد كذا ندهنا ونرش السمسم
ندخلها فرن ساخن ونخليها لين تستوي وتتحمر وهذا شكلها
بالهناء والعافية
منقول
التعديل الأخير تم بواسطة شوووق ; 10-13-2011 الساعة
10:28 PM
شوووق
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى شوووق
البحث عن المشاركات التي كتبها شوووق