[ع ـــاْزفـــــة]

الزعفران نبات بصلي من فصيلة السوسنيات، وهو معروف بأنه من أهم
البهارات وأغلاها ثمناً، نظراً لصغر حجم الجزء الفعال في الزعفران (أعضاء التلقيح)،
حيث تقطف هذه الأعضاء من الزهور المتفتحة بدقة متناهية، ثم تجفف وتحفظ في أواني محكمة الغلق.

• علاج الآلام
يستخدم زيت الزعفران كمضاد للآلام والتقلصات، كما يستخدم في علاج آلام الدورة الشهرية وآلام اللثة.
• تنشيط الدورة الدموية
يعمل الزعفران على تقوية وتنشيط الدورة الدموية نظراً لاحتوائه على
مادة الكروسيتين crocetin لذا فإنه قد يعمل كمنشط في حالات الضعف
الجنسي (لكن هذه الدراسة العلمية لم تؤكد ذلك حتى الآن).

تحذيرات
• ينصح بعدم الإكثار من تناول الزعفران لأن كثرة أكله قد تسبب الإصابة بالصداع.
• ينبغي توخي الحذر عند استعمال الزعفران في حالات الحمل والرضاعة الطبيعية.