[الهجير هجير]

في الخلاط:

كاس وربع حليب محموس
قشطه
فنجال سكر
ملعقه بكنج بودر
فانيليا
3بيضات
اصبع زبده سايحه
تخلط مع بعض ثم توضع على الحليب طبعا الحليب اخر شي نحطه
ويوضع نصف المقدار في الصينيه وتدخل الفرن من اسفل مده 10 دقائق و تخرج ويصب عليها الخلطه الثانيه .


الخلطه الثانيه
في الخلاط

نصف كاس حليب بودره
نص كاس سكر
قشطة
3حبات جبن مثلث

وتوضع في الفرن مره اخرى من فووق حتى تتحمر قليلا ثم نخرجها من الفرن ونضع عليها باقي الخلطه السابقه من الحليب المحموس وتدخل الفرن من اعلى حتى تنضج ثم تدخل الثلاجه حتى تتماسك ثم تقطع مربعات ثم مثلثات ..