|
|||||||
للإتصال بالإدارة عند حدوث أي مشكلة أو إبداء رأي
 الإهداءات |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
03-24-2009, 10:54 AM
|
#1 | ||||
 
|
يالله ياليدي ...سوي الغداء بكره بنفس الطريقه ..اتحداك.
 أعجبتني هذي الطريقه وهي طريقه مشهوره عند أهل الشمال.....  مضغوط لحم بالفخار بالخطوات المصورة الوصفة والمقادير .. بصل + طماط + بطاطس((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد((يقطع شرايح)) + لحم + رز ابو كاس)) + ملح + بهارات نقوم نقطع البصل و الطماط و البطاطس على شكل مكعبات .. ثم نقطع الفلفلالبارد شرايح و نضعهم في الفخار ..... و بعدها نضع اللحمه ثم نضع الملح و البهارات و بعده نقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع .. و نضعه في الفخار .. و بعد ذلك نرج الفخار ليختلط المزيج .. ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر انمله او واحد سنتيمتر.. و بعدها نقوم بتغطيه فوه الجره بالقصدير و تكون الطريقه على شكل علامة+ .. و نحكم الإغلاق .. نضع الجره في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حراره متوسطه و الأعلى على درجه اقل من المتوسطة .. و نتركه لمدة ساعه و نصف .. و بعد ذلك يتم اخراج جرة الفخار من الفرن ويتم اخراج المقادير في صحن التقديم .. اترككم مع الصور ..  صورة الجره  هناتم وضع الخضار مع البصل و الطماط ..  وهنا تم إضافة اللحم ..  تم اضافة الملح و البهارات ..  وهنا وضعنا الرز بعد غسله مباشرةً((لا يحتاج الى تنقيع))  نخلط المقادير عن طريق رج الفخار ...  هنااضفنا الماء .. و يجب أن يزيد الماء فقط 1 سنتيمتر  بعدما تم اغلاقها بالقصدير ((اربع طبقات و تكون على شكل +))  يوضع الفخار في الفرن .. ويتم اشعاله من الأسفل بحراره متوسطه .. و من الأعلى بأقل منالمتوسط .. و يترك لمدة ساعه و نصف .. بعدساعه و نصف بالتمام و الكمال ..   و بالهناء و الشفاء .. يقولون أهل الشمال انو هذي الطبخه خياااال  من بكره ياليدي اشتري لك فخار وجربي ههههههه  أتمنا أن يعجبكم الموضوع ....  تحياتي لكم دمتم بكل خير....... 
|
||||
|
|
|
03-24-2009, 09:25 PM
|
#6 | ||||
|
ايو اتحدى ياليدددديو ههههههه
 ابي ادلع أسمك بس مو عارف ههههههه  لا تمدحين نفسك .....  ههههههههههههههههههههه ههههههههه امزح معك ونعم فيك وفي عذبه والتميز لا ياتي الا منكم وأنا اخوك أختي ليدي اسعدني جدا مرورك المميز والجميل ... بارك الله فيك ..... يعطيك العافيه.....
التعديل الأخير تم بواسطة كلمة حق ; 03-24-2009 الساعة 09:36 PM |
||||
|
|
|
|
03-24-2009, 11:44 PM
|
#9 | ||||
|
حياكم ربي نبض الامل أنتي ولمسة حنان
بس على فكره انو أنا ماعرف اطبخها ههههههههه  يعني الي راح تعزمكم عليها هي ليدي هههه  فيه الف عافيه أن شاء الله .... بس لا تنسون تحجزووون لي صحن على قدي بس هههههههه
|
||||
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| قصه حب بمنتهى الروعه وطبعا قصه خياليه | الخــــيالــــي | ~ نـــفــحــــَآتٌ إِيــم ــَــآنــيــة | 56 | 11-13-2006 04:41 AM |
.png)
العرض العادي
