الرقاق المصري شرح كامل مدعم بالصور..و الطعم خطيييييير واااااااااااااااااااااااااااااو

[لـــمـــ سة حــــ نان]

((((الرقاق)))





هو من اشهر الاكلات المصلايه على الاطلاق...خصوصا في الولائم و العزائم..
المقادير
نصف كيلو رقاق











حوالي 300 جرام لحم مفروم و معصج بالبصل و الفلفل و الملح.







مقدار من الشوربه الساخنه جدا..ملحها يكون مضبوط(تفضل ان تكون شوربة بط..او رومي)هههههه








مقدار من السمن..للوجه و لقاع الصنيه..







الطريقه..



اولا ندهن الصنيه بالسمن او الزبد او الزيت حسب الرغبة..









نقوم بتطرية الرقاق بالمرق..و لاا نبالغ في ذلك حتى لا يصبح كالعجين..و نضعه بالصنيه









و نكرر العمليه اربع او خمس مرات..او ان نقسم مقدار الرقاق لنصفين..حسب المتاح و رالرغبه طبعا.
ثم نضع اللحم المفروم..









و نكمل باقي مقدار الرقاق..









و ندهن الوجه كميه بسيطه من السمن..








و يدخل فرن ساخن..و بعدين نهدي عليه النار..








و هذا شكله بعد خروجه فورا..




ثم ننتظر حتي يهدأ قليلا و يبرد ..ثم نبدأ في تقطيعه..












و من ثم ننقله لطبق التحميل..و يلمع بكميه بسيطه جدا من زيت الذره













الف عاااافيه على قلبكم

[ℓα∂y ℓανєи∂єя]

تسسلمين حبيبتي ع الطريقه
ماننحرم من قادمك الاجمل

[لـــمـــ سة حــــ نان]

الف عاااافيه عليك قلبو

[aloyun]

لاحد يضحك علي
كنت ادور في النت عن طريقه عمل الحواوشي
حواوشي هذا اسمه عند المصريين
لفت انتباهي ان الملتقى من ضمن نتائج البحث
الموضوع من 2010 وماشفته الا الان
اهم شي شفته وناوي اجربه


الله يسمح دربك يالمسة حنان

[شوووق]

انا سويت الحوواشي بس مش كذا طريقته ..
علمتني عليه مصرية ..
سهل ،، بس شكل هذا أكثر لذة