|
|||||||
للإتصال بالإدارة عند حدوث أي مشكلة أو إبداء رأي
 الإهداءات |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
09-04-2008, 10:53 AM
|
#1 | ||||
 
|
][`~*¤!||!¤*~`][الكبــة المقلية ][`~*¤!||!¤*~`][
 المقادير نصف كيلو لحم مفروم ربع كيلو برغل بهارات مشكلة (بهار-جوز الطيب-قرفة مطحونة وأى بهارات تفضليها ملح وفلفل مقادير الحشو : بصلتين متوسطين صنوبر أو عين جمل 5 ملاعق لحمة مفرومة بهارات مشكلة الطريقة : 1-يُنقي البرغل من الشوائب, ثم يُغسل ويُفرك بالملح والبهارات. 2- يُضاف اللحم إلى البرغل ويُعجنا معاً حتى يتماسك الخليط. 3-لتحضير الحشوة تُخلط مقادير الحشوة وتُوضع في مقلاة على النار حتى تنضج. 4- لصنع الكبيبة تُبلل اليد بالماء وتُؤخذ كتلة صغيرة من الخليط فى كل مرة وتُجوف ثم تُحشي وتُغلق جيدا وتدور حتى تصبح كالكرةالصغيرة 5- يُملس سطح الكور بالماء وتُوضع جانباً, ثم يُسخن الزيت في مقلاة. 6- تُقلي الكبة وتُوضع في طبق التقديم ثم تُزين حسب الرغبة. وبالهنا والشفا:) |
||||
|
|
|
|
|
العرض المتطور