كرات الجمبرى المقليه .

**عَذْبَھْہّ** · 06-07-2010, 02:27 PM

كرات الجمبرى المقليه .

كيلوغرام من القريدس المتوسط الحجم، منظف ومغسول ومصفى
بصلة متوسطة مبشورة
نصف ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المبشور
نصف كوب من الكعك المطحون
بيضة واحدة
وربع ملعقة صغيرة بهار أبيض
ملعقة صغيرة ملح

لتغليف الكرات:

بيضتان مخفوقتان
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة بهار أبيض
كمية كافية من الكعك المطحون ناعماً
زيت لقلي الكرات

يهرس القريدس في خلاط الطعام مع البصل والزنجبيل والملح والبهار.
يرفع المزيج من خلاط الطعام ويضاف إليه الكعك المطحون والبيض.
يدعك المزيج جيداً ثم يقرص إلى كرات بحجم حبات الجوز.
تصف الكرات في صينية مسطحة.
يوضع الكعك المطحون الناعم في كيس نايلون.
يخفق البيض مع الملح والبهار.
تغمس الكرات في البيض أولاً ومن ثم توضع في كيس الكعك المطحون.
يرج الكيس جيداً حتى تتغلف الكرات بالكعك.
تصف الكرات في صينية وتحفظ في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات.
يحمى الزيت في مقلاة عميقة وتقلى الكرات حتى تصبح ذهبية اللون.
تقدم كرات القريدس ساخنة مع صلصة الصويا أو الصلصة الحلوة والحريفة.

**كلمة حق** · 06-07-2010, 03:15 PM

تسلم يمنآآآك خيتي ع ـذبه مشكوره ع شرح الطريقه بآآآين عليهآآآ شكلهآآ لذيـذه
عوآآآآفي عليك يآآآآرب :sm167:

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كرات الروبيان	عَذْبَھْہّ	مآلذ وطآب :Cooking	2	09-16-2009 08:19 AM
كرات البسكوت بالصلصة	عَذْبَھْہّ	مآلذ وطآب :Cooking	1	10-13-2008 03:57 AM
السندويتشات المقليه بالخطوات والصور	عَذْبَھْہّ	مآلذ وطآب :Cooking	14	06-19-2008 11:00 PM
كرات بطاطس محشية (على طريقة الشيف اسامة) سهلة مع صورة	ذكريات	مآلذ وطآب :Cooking	11	10-22-2007 10:31 PM
كرات البطاطس بالجبن روووعة	الاماسي	مآلذ وطآب :Cooking	4	08-21-2007 03:12 PM

الإهداءات
إضافة إهداء