( توست ) وطريقة إعدادهـ بالخطواتـ المصورة ...

[عَذْبَھْہّ]

من خلال بحثي عن انواع الخبز لقت هذا ( التوست ) اللي نسميهـ بالعامي ( بريد ) ..>>> إيه هو بريد أجل وشو باستا ...
والكل يحبه لأنه خفيف ....
إليكم المقادير والخطوات بالصــــــــــــــور ...



المقــــادير :

-كوبين مـــــــاء دافئ.
- 1.5ملعقة خمـــيرة كبيرة.
-ثلثـــين كــوب ســكر.
-2 ملعقة صغيرة ملـــــح.
-ربـــــع كـــوب زيت.
-6 كــــــــوب طحـين

بصراحة تعجبت ماكو حليب ... ولا بيض ... وآآآنا أشوف التوستة فراغات ولونها ابيض ناصع حلوة

الان اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركيها ربع ساعة حتى تشاهدي الوجه الدهني على الخميرة



الان احضري الزيت واسكبيه على الخميرة واحضري الطحين واخلطيه بمقدار الملح وخذي كوب من الطحين فقط واخلطيه في العجانة اخفقي ثلاث دقائق واذا على ايدك يعني 200 خفقة تقريبا




ضعي باقي الطحين



اعجني حتى يصبح لديكِ عجينة مخلوطة جيدا



ادهني وعاء بالزيت وضعيها به مع تمرير الزيت عليها بحيث يلامس جميع



اتركيها ساعة ونصف حتى تخمر



الان احضري القوالب وادهنيها بالزيت ورشي داخلها طحين على الخفيف وخذي العجينة اذا قوالبك كبار تحتاجي الى 2 واذا نوع صغير تحتاجي 3 ..
**اعجنيها بحيث يخرج جميع الهواء الي بداخلها يعني دقيقتين وقسميها قسمين او ثلاث إفردي كل قسم هكذا







ضعيها في القالب ولا تنسي نهاية الطي تكون من تحت في قاع القالب .هكذا




غطي وجهها بمنشفة واتركيها ساعة اخرى حتى تملئ القالب.
الان شغلي الفرن على 350 وإخبزيها ولا تنسي تجلسي جنب الفرن وتتفرجي عليها منظر حلو كثير لما يبدا الوجه يحمر افتحي الفرن على السريع وادهني وجهها
بالفرشاة زيت على مرتين علشان تكون بتلمع .
اخرجيها من القالب وغطيها بمنشفة واحكمي الاغلاق واتركيها ساعة وبعدين افتحي عليها وقطعيها مثل الصورة ...

قطعوها بدقة علشان تصير مثل المغلف والجاهز زين واذا عملتوها تذكروني ...:sm167: