وإلي مآيطول العنب ..؟ [م‘ ـطبـ خ ــي ] ~

[Gamrat Gaza]

السسلآم عليكم ورحمة الله ~

مآبراسي عنوآن اكتبه ,

بس جآء ببآلي المثل إلي يقول وإلي مآيطول العنب , حآمض عنه يقول
>> ومو متأكده أنه مثل


الطريقه والمقادير سريع <<~ فيهآ نوومه



نحمس البصل بزيت زيتون و مكعب مآجي ..




الرز بعد مآغسلته ونقعته كم دقيقه حطيته فوق البصل
ومعآه الجزر , والفليفله , ومآي الرز المنقوع فيه .
وتركته يطبخ نص استواء ..

>> بس مآ كآن معآي بقدونس وكزبره ونعنآع >كآن طلع احلى واحلى.
يس مشيت على الجود من الموجوده =‘(




حطيت بالحشوه كم ملعقة سمآق كم مدري , ألمهـم تكيت فيه بالصآله وجلست اصور من زود الفضآوه ,
إلي مآ يعرف لف الورق عنب يتعلم ..هع





خلصت اللف ..
حطيت بطآطس تحت وفوقه طمآط ..,



وصفيت الورق عنب كله بالصفريه , وغطيت نهآيته بطمآط وشوي بطآطس ..





هنآ أجهز السسسقوه :-
عصير ليمونتين معصورتين =)
شوي صلصل تقريباً حطيت 3 م , ومآجي حبه
وكآسين مآي , وملعقه صغيره ملح ,,
واكبه فوق الورق




أخذ صحن انا دائري واقصدره كذآ , واغطي به الورق اضغطه به عشآن مآيتفتح مع الطبخ ..,
وأقصدر الصفريه بقصدير واتركه يطبخ ,




هنآ بعد مآخذت سآعه تقريباً صبيت الزيت الزيتون , فوق الورق تقريباً بحدود نص كآس زيت ..,
وتركته ونسيته >> كم سآعه مدري بس أهقى سآعتين , لأن رحت اتجهز





وهم نسيت لأصوره وتذكرت بالأخييير أني مآصورته بالتقديم لمآ قدمته لشسمهآ ذيك تعرف نفسهآ
والقهههر لمآ جآت مآكلت منه , بس هذآ إلي قدرت الحق عليه لأنه بح من بدري هع ..,
وعوآفي عليهآ وعلي التقديمآت الثآنيه لوهي قليله بحقهآ .. ,
وبس هذآ إلي قدرت اصور من الغبقه لـ الغـلآ *** البآرح, <~ أم ثلآث حروف فكي الشفره


..