طبق دجاج بالبابريكا

[حور من الدنيا]

المقادير:

8 افخاد دجاج كاملة
2 ليمون
2 م ك زبدة
2 م ك زيت زيتون
1 فليفلة صفراء مفرومة
2 م ك بابريكا
قليل من الفلفل الاحمر المطحون الحار
نصف كوب مرقة دجاج
2 حبة طماطم مفرومة
نصف كوب whipping cream
ملح وفلفل

بعد تنظيف الدجاج ونزع الجلد عنه اذا فضلتوه بدون جلد نضعه في طبق ونضع عليه
عصير ليمونة واحدة ثم نسيح الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة على نار وسط ثم نضع
الدجاج ونقلبه لغاية ما يصبح لونه دهبي 3-4 دقائق كل جهة ثم نضع البصل ونقلب
دقيقتين ثم نضع البابريكا والفلفل الاحمر ومرقة الدجاج وندعها تغلي ثواني على نار
عالية ونحرك قليلا ثم نخفف الحرارة ونغطيها شوى وندعها تغلي 20 دقيقة ثم نقلي الطماطم
في مقلاة اخرى لغاية ما تدوب شوي ثم نضيفهم الى الدجاج وانخليهم كمان 10 دقائق
ثم نحضر طبق التقديم ونضع الدجاج فقط ثم نضيف على المرقة الكريم وعصير الليمونة الثانية والملح والفلفل ونحرك ثم نصبهم فوق الدجاج ونزينهم بشرائح الليمون او ورق الجرجير وبالعافية .



منقووول

أختكم

حور