الخضار المشوية الحارة مع صلصة الثوم

[@ مشتاقه لعيونه @]

مرحبا

كيفكم

أكلة اليوم هي "الخضار المشوية الحارة مع صلصة الثوم"

[align=center]

الكمية تكفي: 4 الى 6 اشخاص
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهو: 40 دقيقة

المقادير

6 فصوص من الثوم غير المقشر
12 حبة بطاطا صغيرة (500غ) مقسومة الى نصفين
حبة فليفلة حمراء متوسطة الحجم (200غ) مقطعة الى أرباع
حبة فليفلة صفراء متوسطة الحجم (200غ) مقطعة الى ارباع
حبة فليفلة خضراء متوسطة الحجم (200غ) مقطعة الى أرباع
6 حبات من البصل الصغير (500غ) مقطعة الى ارباع
3 حبات من الكوسى (270غ) مقطعة
8 حبات من القرع الاصفر الصغير مقطعة الى نصفين
½ 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
½ 1 ملعقة طعام من صلصة التشيلي الحارة
ملعقتا شاي من الفلفل الاسود المحمص
صلصة الثوم: فصان من الثوم مقطعان
½ كوب (125 مليليتراً) من الكريما الحامضة
ملعقتا طعام من الكريما
¼ كوب من اوراق الحبق الطازج المرصوص جيداً
ملعقتا شاي من الخردل الحار
ملعقة طعام من الماء الساخن

التحضير

1 - امزجي الثوم والخضار مع الزيت الممزوج بالصلصة والفلفل في وعاء كبير، اخلطي جيداً. وزعي مزيج الخضار في طبقة واحدة من طبقتين للخبز.
2 - اخبزي المزيج مكشوفاً في الفرن على درجة حرارة معتدلة لمدة 40 دقيقة او حتى تطرى الخضار مع التحريك مرتين خلال الطهو.
3 - قدمي الخضار مع صلصة الثوم.
4 - اخلطي صلصة الثوم والمقادير كافة بالخلاط حتى تنعم.

بالهناء والشفاء