خليه نحل بالجلكسي

[ץمْ ـنَآدِيץ]

المقادير :

للعجينه :

(1) : 2 ك طحين / 1/2 ك ماء / ذرة ملح / 1م ك خميره فوريه / 1م ص BP ..<--هذا اختصار للبكينج باودر
للحشوه



جالكسي ساده وبالكراميل / قرفه

للتغطيه :

4 كيري / 1حليب محلى كبير / 1/2 حليب (بوني أو أي حليب تبع الشاهي والنسكافيه )

1م ط كاكاو بودره

الطريقه :

تخلط المقادير رقم (1) يدويا ً حتى تتجانس وتترك 1/4 ساعه لتختمر




وبعد مايتضاعف حجمها نبدأ العمل بتقطيع العجينه لكور صغيره




ثم تحشى بقطع الجالكسي



تدحرج في القرفه ونرصها في الصينية وهكذا حتى ينتهي المقدار




تدخل في فرن حامي مسبقاً حتى تستوي وتشقر


وأول ماتطلع من الفرن نصب خلطة التغطيه بشكل خطوط عشوائيةونبقي منها شويه




ونرجع نخلطها مع 1م كاكاو بودره ونرجع نصبها على الصينية




والنهاية