تعبت من آلوله .. يآ حكآيآت آلليآلي

[لـــمـــ سة حــــ نان]

جبت لكم كم طريقه حلوووهـ .. وإن شآء آلله تعجبكم .. تفضلوآ :: . الطًََريِقْهْ .| لحم مفروم واخلطيه مع بهارات وبصله وفص ثوم وكوريه ثم غمسيه بطحين وبيض ويقسماط واقليه بالزيت بعد كِدآ نحضر الصلصه نحمر فص ثوم وعليه طماطم مبشور و صلصة طماطم وشوية صلصةباستا ولما تتكثف نصبها على كور اللحم ونديها رشة بقدونس الرز نقطع الخضار اصابع بصل .فلفل . جزر . بطاطس نقليه بالزيت ونصفيهاونبهرها ونسلق الرز ونطبقه مع الخضاإر . الطًََريِقْهْ .| عجينة البف باستريتحطونها بصينية الكوب كيك تسوون حشوة دجاج وتحطون داخلها " وفوقه قطعة جبن شرايح واخر شي رشة موزريلا وبالفرن تتحمر منتحت وفوق لحد مايذوب الجبن .. المًقادِير |. 1: واحد ونص باكيت بسكويت شاي مطحون ملعقه صغيره بيكنج بودر .. 2: 3 بيضات نص كاس سكر رشه فانيليا نص كاس حليب سايل للوجه : بياله سكر نص علبهقشطه بياله حليب بودره 3 حبات جبن كيري . الطًََريِقْهْ .| تخلطمقادير 2 في الخلاط ثم تصب على مقادير 1 وتعجن جيداً ثم تصب في صينية التارت تخبز بالفرنحتى تنضج واذا برد يقلب في طبق مستدير .. تخلط مقادير الوجه في الخلاط ثم تصب على الوجه وتزين بالهيرشي او أي شي .. كيك بيتي كويكرْ في الخلاط: علبة قشطه 4 حبات جبن كيري حليب طازه 2ظرف دريم ويب 1ظرف كريم كراميل 2 علبة اوريو مكسر ملعقه كيك مفتت نحط بالكاس كيك بعدين الخليط نحطه علىالكيك وبعدين نحط هيرشي ونرش عليها الكيك المفتت الطبقه الأولى :: علبة بسكوت شاي مطحون ../.. علبةقشطه ../.. فنجان شاي ماء ../.. فنجان قهوه سكر بودره ../.. ظرف كريمكراميل اخلطيهم سوا وحطيهم بالكاسات الطبقه الثانيه :: 3 مارس ../.. 3 سنكرس سخنيها شوي بالمايكروويف حتى يسهل خلطها بعدين اخلطيها بالخلاط مع : علبة قشطه .. وصبي شوي فوق الطبقه الاولى الطبقةالثالثه :: 6 حبات جبن كيري ../.. علبة نستله كبيره تخلط بالخلاط وعالكاسات ودخليهم بالثلاجه لوقت التقديم وتزين بالشكولاته المبشوره .. المَقآإدَيِرْ .| 2 ك دقيق ../.. 1 م ك خميره ../.. 1 م ك سكر .. /.. 1 ك نعناع مفروم ../.. 1 ونص ك جبنه مالحه -يَفضَل أستخدام الجبن الهنغاري - ../.. ربع ك زيت ../.. ماء دافيء للعجن -ماله مقدارمحدد - اول شي نخلط الجافه سوا بعدين السوائل وتعجن زين وتترك تخمر مدة ساعه تقريبا كوريها وحطيها بقوالب الكب كيك واضغطي عليها بس لا تكثرين الكميه تراها تنتفش بقوه ودخليها الفرن لغايةماتتحمر من تحت وحمريها شوي من فوق بعد ماتطلعينها بتلقينها قاسيه كأنهاحجر بس لا يضيق صدرك ، غطيها فورا بمنشفه واتركيها تبردبراحتها بعدين ادهنيها من فوق بلبنه وزينيها بأوراق النعناع والطماطم الصغيره وحطيها باوراق البليسيه وقدميهم. المَُقاديِر : _ 2 بسكويت ديجستف الاحمر _ 2 ونص قشطه _ كيك امريكانا _ نستله - 4 حبات جبنكيري _ نسكافيه _ جالكسي فلوتات . الطًََريِقْهْ .| نغلف فناجين القهوة بالنايلون تخلط علبة القشطة مع ببسكويت ديجستف المطحون حتى تتكون لدينا عجينة نكور العجينة ثم نلبسها للفنجان (يعني تكون مجوفة وتأخذ شكل الفنجان ) فقط .. نكسر الجالكسي الفلوتات بالسكين ثمنضع مقدار ملعقة صغيرة في الفنجان نضع مقدار ملعقة من الخليط المكونمن [ 4 حبات جبن كيري + نصف علبة حليب نستلة كبير + 1 ملعقة نسكافية ] اخر شي نحط كيك امركانا مقصص زي الحلقات نحط حلقه بكل فنجان ونسكر النايلون عليها ونرصها فيه كويس هي بتاخذشكل الفنجان وبتتسكر اذا رصيتي النايلون عدل نضعها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك عند التقديم نشيل النايلون نقلبها بعد ما قلبناها ونزينها بصوص الهيرشي المقَآديِرْ .| علبة لبنه خبزتوست فلفل احمر واخضر وخيار وطماط مكعبات صغيرره نخلطه مع لبنه وملح وفلفل اسود 2ملعقة زعتر وفنجال زيتزيتون . الطًََريِقْهْ .| نقطع الحواف الخبز التوست نفرد وندهن الخبز بالحشوه ولك الخيار في اختيار الشكل اما رول او مثل الاقماع بعدين ندهنه بالخليط الى هو زعتر وزيتون وندخله الفرن يحمرشوي وبسس .المَـقـادِيـر 1- خس . 2- بصل . 3- طماطم . 4- ليمون . 5- نعناع مجفف . 6- ملح . 7_ زيت زيتون .. 8_ بطاطس عيدان . . الطًََريِقْهْ .| نقطع الخس والبصل والطماطم شرايح . نخلطهم مع بعض ونصب فوقها زيت الزيتون والليمون والملح والنعناع . ونحطها في صحن التقديم .. نحطها في الثلاجه لحد وقتالتقديم . وإذا خلاص بتقدمينها حطي عليها بطاطس العيدان عشانما تكون ذابله .. المََقادِير عجينة البيتزا الجاهزه من السنبله | مثلجة | جبن مازوريلا صلصةالبيستو صلصة البيتزا عصاج لحمة جبن تشدر .الطًََريِقْهْ .| تقطع العجينه الوحدةبالقطاعة الصغيره عشان تصير ميني نحط الحشوات اللي حابينها أنا سويت حشوتين حشوة البيستو: جبن ريكوتا أو موزريلا مع بيستو حشوة اللحمة : لحم مفروم + التشدر + صلصة البيتزا مَقادِيرالقاعدة 250 غرام دقيق ملعقة صغيرة بيكنبودر 75 غرام سكر 125 غرام زبدة بيضة رشةملح مقادير الحشو | كريم باتسيير | نصف لتر حليب فانليا 75 غرام سكر 4 بيضات 50 غرام زبدة . الطًََريِقْهْ .| ينخل الدقيق ويضاف إليه باقي مقادير القاعدة ويدعك حتى تتكون عجينةناعمة تلفوتوضع بالثلاجة لمدة ساعة يدهن قالب التارت بالزبدة وتفرد العجينة برقة مع رفعالأطراف يخبزالقالب بالفرن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ويوضع جانباً حتى يبرد يغلى الحليب مع الفانليا ينخل الدقيق ويضاف للحليب مع باقي مقادير الحشو ويحرك جيداً حتى يثقل ثم يرفععن النار ويترك جانباً حتى يبرد يحشى التارت بالكريم باتسيير ويوضع بالبراد حتى يتماسك ويغطى الوجه بقطع الفاكهة ويقدم بارداً وعوآفي ... ع قلوبكم .. </B></I>