صينية الأرز بالقشطة والجبنة

[مملكة الاحساس]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم ...إن شاء الله دوم بخير ...
لما نزلت موضوع كيكة الشابورة قالت وحده غالية نبغي طباخ ولعيونها طبخت هالطبخه وتمنيت انها تاكل منها

اليوم طبخت لبيتنا صينية الرز بكشنة الدجاج وخلطة القشطةوالجبن....

صينية اممممممممممممم لذيذة جدا جدا أحبها

اول ماسويتها لبيتنا من زمان البعض استنكرها قبل لايتذوقها قالوا كيف رز وقشطة وجبن
بس لما تذوقوها ادمنوا عليها وصاروا بين فترة وفترة يطلبونها.

المهم نجي للمقادير والطريقة

المقادير على حسب أفراد العائلة او مثل ماتحبون
رز
صدور دجاج
زيت
بصل جوانح او شرائح- فلفل شرائح-جزر مبشور-ثوم مبشور-قليل من البقدوس المفروم والكزبرة المفرومه.
بهارات منوعه-كركم- ملح.
الخلطه الي في وجه الصينيه:
قشطة-مايونيز-جبن سائل
جبن موزريلا. ولا موزاريللا>>>>>>>>>>>كل الطرق تؤدي الى روما

نسيت ماحطيته مع المقادير.

اول شيء نغسل الرز ونسلقه ونسويه رز أبيض مشخول طبعا باضافة الملح والزيت وطبعا الي فوق هذا نشاء طالع من الرز وبعد مايستوي نخليه على جنب.

وبعدها نجيب قدر ونسوي الكشنة هنا حطيت البصل وانتظرت لين يتغير لونه

بعدها حطيت الثوم المبشور والفلفل الرومي والجزر

قطعنا صدور الدجاج الى جوانح وقطع صغيره.

حطيت قطع الدجاج الى باقي الكشنة
ومثل ماقالت عزوفينا نخلي الكزبرة والبقدونس اخر شيء علشان مايذبل
انا هنا حطيتهم مع الدجاج لان الصدور بسرعة تستوي واضفت عليهم البهارات والكركم والملح.
وبعد ماستوت خليتها على جنب.

جهزت لي صينية ودهنتها بزيت اشوي وحطيت الرز المشخول وضغطت عليه علشان يتساوى في الصينية

حطيت الكشنة {الحشوة} فوق الرز وضغطتها بالصينية علشان تتساوى

خلطت مقادير الوجة القشطة والمايونيز والجبن السائل كلها بالخلاط

ولاني سويت خلطة ثانية خلطتها بالملعقة عادي كلها نفس الشيء سواء بالخلاط ولا بالملعقة نفس النتيجة>>>كل الطرق تؤدي الى بنقلادش.
لان المواد سائلة... والمادة السائلة تاخذ شكل الوعاء الذي تحتويه>>>جملة محفظينا اياها من حنا في ابتدائي>>> قلبتها حصة علوم.

حطيت الخلطة فوق الصينية واخر شيء جبن موزاريللا.
ودخلتها الفرن تستوي.

طلعت الصينية من الفرن وتحمرت زيادة بس ترى ماحترقت
هذا الموزاريللا تحمر شوي>>> ماحترقت

هذه صينيتنا مع صينية اختي سويتها لها فديتها وماكانت من نصيبها لان ماكفتهم الصينية الاولى.

وبعد العشاء الساعة 9صلحت لاختي ثانية وهذا هي وش حلوها تستاهل الغالية.

وهذا صحن من هالصينية الزينة
وكانت قائمة العشاء
- صينية رز بالقشطة والجبن.
- شوربة الشوفان.
-كيكة نصراوية.

وهذه الاطباق
اتمنى تعجبكم
وعلينا وعليكم بالعافية.