|
|||||||
للإتصال بالإدارة عند حدوث أي مشكلة أو إبداء رأي
 الإهداءات |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-05-2012, 02:56 AM
|
#1 | ||||
 
|
طاجن السمك الهندي.. حار
 المقادير: فيليه سمك مقطع إلى مكعبات بصلة مبشورة ناعم فصين ثوم شرائح زنجبيل مقطع قطع صغيرة طماطمتين مقشرة ومفرومة كوب تمر هندي كوب لبن جوز الهند خل التفاح ملعقة من بذور الكمون فلفل حار حسب الرغبة ملح ملعقة صغيرة حلبة يمكن الإستغناء عنها بذور هيل الطريقة: - نضع الثوم في المطحنة ونضيف نصف مقدار البصل والزنجبيل والكمون والحلبة ومقدار صغير من بذور الهيل ونضيف لها خل التفاح بالتدريج حتى يصبح لدينا مزيج جامد. - نحضر مقلاة ونضع فيها البصل مع ملعقتين زيت ويقلب جيدا إلى أن يصير لونه ذهبي وتضاف الطماطم وتقلب جيدا ونضيف 1\2 مقدار الخليط السابق ونضع قطع السمك وتقلب جيدا في المقلاة على نار متوسطة ونضيف تمر الهندي وحليب جوز الهند وبقية المكونات... وتقلب جيدا وتترك لتغلي على النار ثم تسكب في طاجن فخاري وتدخل لفرن حار حتى تتسبك ويكتمل نضجها وتقدم مع الخبز الهندي أو الأرز الأبيض والسلطة الخضراء. |
||||
|
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| || भारतीय भोजन - المطبخ الهندي | عَذْبَھْہّ | مآلذ وطآب :Cooking | 13 | 10-11-2010 10:31 PM |
| المطبخ الهندي روعة الشكل والمذاق | لـــمـــ سة حــــ نان | مآلذ وطآب :Cooking | 10 | 08-05-2010 08:01 AM |
| حركة النقل الداخلي لعام 1428|1429 هـ للمنطقة الشرقية .. | المحــــــروم | گن عآلمآ أو مٌتِعلمآ | 3 | 08-13-2008 04:28 PM |
| السمك بالكاري على الطريقة الهندية | المـشتاق | مآلذ وطآب :Cooking | 2 | 07-25-2008 03:27 PM |
| دار الاركان | ابوغسان | ~ نـــفــحــــَآتٌ إِيــم ــَــآنــيــة | 2 | 12-05-2007 10:58 PM |
العرض الشجري