|
للإتصال بالإدارة عند حدوث أي مشكلة أو إبداء رأي
الإهداءات |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-03-2013, 11:02 PM | #1 | ||||
|
- الخضار المكسيكي بالدجاج (مشاركة بالاسبوع الثالث مع دمع!)
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير : مقادير A فاصوليا مقطعه طوال كوسا مقطعة اصابع صغيره جزر مقطعه اصابع صغيره .. مقادير B نصف كوب ذرة مجمد ونصف كوب بازلا مجمد الطريقة : 1- نطبخ المقادير A على البخار بحيث يكون الموية تحت وفوقة (مشخال أو شبك حديدي) وتكون الخضار فوقة , مع مراعاة عدم ملامسة الماء للخضار , ويغطى القدر ويترك على نار هادئة 2- نفوح المقادير B في موية مع ملح لاخلصت نشخلها . 3- هنا نأخذ صدور دجاج 3 صدور , ونقطعهم شرائح طوال , ونفوحهم ثم نشخلهم , 4- نحمس بالزيت ( فص ثوم مفروم أو نصف بصله بيضاء مفرومه ) , ثم نضيف الدجاج بعد ماشخلناه ويقلب مع إضافة البهارات رشه تقديريه للي تحتاجها الطبخه , اهم شي موكثير . 5- الأن نضيف الخضار والبقوليات جميعها , بالإضافة إلى العدس الأخضر << ماصورته بس تذكرته وانا اكتب = ( المهم العدس يفوح كمية زينه وقليلة أقل من الربع تقريباً , بعدين نشخله , ونضيفه للباقي ويحرك على النار . 6- مقادير الصوص : الأن نخلط مقادير الصوص , ربع بيالة صلصلة الصويا الحلوة , ملح , ربع بيالة خل , نص كأس ماء , ملعقة نشاء , بعد خلطهم مع بعض نكبها على توابعها على النار الخضار , وتحرك قليلاً لما تغلظ شوي . 7- نكب الخضار في صينية التقديم , ونخلط معاها الكزبرة , ثم نزينها ببصل ابيض شرائح وفليفلة , وبس يقدم , ( سآخنة أهم شي التقديم ) . في امان الله |
||||
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
أسيآخ الدجاج المشوي ( مشاركة الأسبوع الثالث مع دمع! ) | أم طلآل | مآلذ وطآب :Cooking | 14 | 08-06-2013 04:46 AM |
صينية الخضار بالدجاج ( مسابقة الأسبوع الثالث مقاديري تناديكم ) | شوووق | مآلذ وطآب :Cooking | 6 | 08-05-2013 11:33 PM |
مبارك حصولك المركز الأول ياعائشة إبراهيم حمود الكليب | شوووق | ملتقى مجتمع العيون | 11 | 04-01-2011 01:37 PM |
نبارك لأهل العيون | شوووق | ملتقى مجتمع العيون | 9 | 04-15-2008 05:54 AM |