السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[[ المقلع ]]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بما انني في ملتقى العيون وفي قسم المطبخ واشهى الماكولات

انا انسان ما احب اكل المطاعم لاني متاذي منهم

ياليت احد من الطيبين والطيبات يعلمني طبخه سريعه وشهيه في نفس الوقت

يكون فعل معي خير

انا بأنتضار كم جميعا

[ش ـقـآآوي]

بيض مقلي -مسلوق وحطهم في ساندوش مع اللي تبي خضار او جبن...


فيلية جاهز او كباب واعملها نفس المطاعم بالسادندوش والجبن......الخ


بطاطس مقلي

المقادير: بطاطس,بهارات مشكله, طحين,ملح,(قدر فيه مويه),زيت اولايت(دعايه) صحن ,رولة مناديل
الطريقه:
نقطع البطاطس اصابع (اسهلك استخدمي الة براون اسرع واختصار للوقت)

حط البطاطس في القدر على الناروضيف الملح ومن اول غليه طف النار وشيله من الماء بسرعه
(طبعا لما تحط البطاطس في المويه لازم تكون حاره عشان بسرعه تشيله من الماء0ما نبيها تنضج )
حضر الطحين مع البهارات 00تكون البطاطس تقريبا ناشفه00قلبها في الخلطه00واقليها بالزيت الحار
الى ان تصبح شقراء اللون 00 وشيلها من الزيت وضعها على المناديل اللي
في الصحن (عشان تنشف من الزيت).



سلطه خيار بالزبادي

المقادير:5 حبات خيار ,2م مايونيز,2زبادي,ربع صرة بقدونس,ملعقه صغيره ملح وملعقه صغيره فلفل,وملعقتين سماق(بايركس للتحضير)

الطريقه:ابشر الخيار (نفس الشي الة براون) واخلط في البايركس الزبادي مع المايونيز مع البقدونس وشوية فلفل
مع الملح والسماق,واخلط الخيار معهم وبالهناء والعافيه00



خبز بالجبن

المقادير:خبز عربي حجم وسط ,جبن كرافت سايل,جبنة موزاريلا, بقدونس0(مايكروويف)

الطريقه:قطع البقدونس وافتحي الخبز العربي الي قسمين00
تاخذ القسم الاول وتدهنه بملعقة جبن سايل 00
وترش عليه الموزاريلا والبقدونس وتلفينها مع ثني الاطراف00
وتحطه بالصحن وتكمل الباقي 00وخلاص دخلها المايكروويف
لمدة دقيقتين وبالهنا والعافيه00




شرائح التوست الشهيه مع المايونيز والبيض

المقادير:

السلام عليكم هذه طريقه بسيطه وسهله لعمل الشرائح وخاصه في اوقات العصر مع الشاي (المقادير حسب الرغبه والاشخاص )
شرائح التوست - مايونيز - بيض مسلوق شده بقدونس .

الطريقة:

يدهن التوست بالمايونبز ويقطع البيض المسلوق الى شرائح بواسطه الاله الخاصه به اي بالعرض ويوضع على كل قطعه من التوست قطعتين من البيض وورقه بقدونس بطريقه فنيه وجميله ترتب في صحن التقديم .



كفتة التونة:
المقادير:

علبة تونة صغيرة مصفاة من الزيت
-2حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
-1بصلة مفرومة ناعما
-1ملعقة عصيرليمون
02ملعقة كزبرة مفرومة
كمون 0ملح0فلفل اسود
زيت للقلى
-للتغطية بيض0بقسماط0

الطريقة:

تهرس التونة ناعمة ثم تخلط مع البطاطس والبصل-وتوضع البهارات والملح وعصير الليمون والكزبرة وتخلط جيدا وتشكل حسب الرغبة ثم تغطى بالبيض والبقسماط وتقلى بالزيت وتقدم



الدجاج مع الكريمة والتوست:

المقادير
1- دجاجة 900غرام -
2- توست أبيض -
3- 2حبة بصل -
4- 4حبات جزرمبشور-
5- علبة فطر شرائح -
6- علبة ذرة -
7- علبة كريمة -
8- جبنة شيدر مبشورة -
9- 4ملاعق زيت .
الطريقة
1- تسلق الدجاجة ثم يزال الجلد والعظم وتقطع باليد لقطع صغيرة .
2- يقطع البصل لشرائح ويقلى ( يحمس ) بالزيت ثم يضاف الفطر والجزر المبشور والذرة و أخيرا الدجاج المقطع ثم يبهر ويملح حسب الرغبة.
3- تصف شرائح التوست في بايركس ( او صينية فرن ) طويلة الشكل ثم يوضع خليط الدجاج مع الخضار ثم طبقة توست ثانية .
4- تسكب الكريمة فوق التوست ثم ترش الجبنة وتدخل للفرن حتى تحمر


البريد اللذيذ بالفلافل:
المقادير :
كيس بريد-حبات فلافل
خس مقطع
بقصمات + بيض + زيت
ملعقة طحين + ماء لازم لعجنة
الطريقه :
- يقطع حواف أسطورة الخبز التوست :
ممكن نسوي الهوايل بالخبز التوست وشوفوا النماذج..
عندك مثلا حلو بالتوست لذيذ مرة:
البني ويرق قطعه قطعه بالرول
-يعجن الطحين بالماء ليصبح مسيج ويمسح به اطراف البريد ويلصق البريد كل اثنين مع بعض (((( عدم جعل مسيج ( الطحين مع الماء) داخل البريد بالمنتصف .
-- توضع البريد بعد ذلك بالبيض بعدها بالبقصماط وبعدها يقلى بالمقلى الموجود داخله الزيت لغاية ما يحمر
-- راح نرى نتيجة القلي انتفاخ البريد الذي بالمنتصف
-- عند ازالة من على النار نقطع البريدعلى شكل مثلث ونحشيها فلافل مع خس .




لفائف السمبوسة بالجبنة طبق حلو ويصلح مالح..
المقادير:
ورق سمبوسة
جبن فيلادلفيا أو كرافت أو بوك أو كيري (اللي تحبينها) بصراحة الفيلادلفيا أحلى
فستق أو جوز هند للتزيين
شيرة أو عسل حسب المتوفر

قص ورق السمبوسة مربعات واحشيه جبنه ولفيه على هيئة اسطوانية كالسجائر..
قلي الاسطوانات
ثم صبي عليها الشيرة أو العسل وزينيها بالفستق أو جوز الهند..




حلو البريد بالجبنة :


المقادير:
البريد كيس
جبنة فيلادلفيا
شيرة أو عسل
للتزيين فستق أو جوز هند
الطريقة:
تزال أطراف البريد ويرق لسماكة رفيعة ثم يحشى جبنة فيلادلفيا أو جبنة تحبونها ويقلى ثم تصب عليه الشيرة أو العسل ويزين بالفستق المطحون...





القطايف باالبريد:

المقادير:
البريد كيس
جبنة فيلادلفيا لمسح الأطراف
مكسرات فيها شوية جوز هند
شيرة أو عسل
للتزيين فستق أو جوز هند
الطريقة:

تزال أطراف التوست ويرق لسماكة رفيعة ثم يقطع بالكأس أو قطاعة البسكويت على شكل دائرة وتمسح أطراف الدائرة بالجبنة ويحشى بالمكسرات المخلوطة بجوز الهند ( احذر حتى لا تخرق المكسرات التوست) ثم تقلى القطايف ويصب عليها العسل أو الشيرة وتزين بالفستق.



حلقات التوست في الحليب

المقادير:
2 كوب حليب طازج أو نيدو مذوب في ماء
5 م ك سكر
زعفران مذاب في ماء ورد
شوية هيل
2م ك طحين أبيض
البريد (حوالي 10 دوائر) حسب كبر الصينية
الطريقة:
بشوية زبدة ذوبي الطحين في القدر ثم أضيفي الحليب بالتدريج ثم السكر والهال والزعفران وحركي حتى يغلظ..
قطعي التوست دوائر بدون أطراف وحطي في الصينية.. ثم صب عليه الخلطة وزينه بالزعفران
..

[ولايف]

:sm3:اصابع التونه السهله اللذيذه وبالصوركمان علشان تفهم كويس ...

1-المقادير..

2 علب تونة



2 بيض



ملعقتين صلصة



بقسماط تقريبا كوب او اكثر

دقيق


الطـــــــــــــريقه...


نمزج البيض والتونه..



ونضيف الصلصه..




نضيف البقسماط ...




نشكلها اصابع ونحطهافي الدقيق ...







نقليها بالزيت ...





وبعـــــــــــدها نقدمهـــــــــا..وبالعافيه






وهذي بتكون من الداخل...







طبــــــخه سهله جدا ...اتمنى تسويها..


<<< لا تنسى الببسي او الكوكا كولا >>>...

[ℓα∂y ℓανєи∂єя]

ياهلا فيك معنا اخوي المقلع / ماقصروا معك شقاوي وولايف جابوا لك وجبات سريعه وسهله وانا لي عوده بأذن الله لأحضار وجبه سريعه وسهله ..

لاعدمنا توآجدك ومشاركاتك .

[النمر العيوني]

طال عمرك

فيه الف طريقه سريعه ولذيذه

يقيدونك اهل الخبره والطبخ

بس عجبني اصابع التونه