الكباب المشوي على الفحم

[عَذْبَھْہّ]

المقادير :

كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة





فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم

الطريقة :
ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية





بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم




ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة







احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب





أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق







جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء







قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض

بالعافيه
ملطوووش

[أبو طلال]

بالله عليكم ياعالم إرجعوا للموضوع وشاهدوا متى كان إنشاءه

تدرون لا تروحوا
هذا هو 03:02 am

بالله عليكم هذا وقت هالمواضيع

وربي وكأني أشم الرائحة تخرج من الصور

أمممممممممممممممممم ليلة الاثنين بيكون عشاي
ودي من الليلة |أو بكرة لكني معزوم

[رٍسِـــلآنٍ]

ادخل ولا ما ادخل لا مابي ادخل لاني بجوع على طول << واخر شي دخلت

صدقت يابو طلال ....والله مو وقته خخخخخخخخخخ

مشكوره ياعذبه على الطريقه الشهية ااااااااااااااه .......... بروووح اشوف المطبخ وش فيه في ذا الليل كني شايف قدر فوق الفرن عساه يطلع شي عليه الكلام ولا اخرتها توست وجبن

[قمرـرـرـرهم]

يم يمي قسم جونان وروعه

فكرة الزبادي بوه أعجبتني

لاخلا حبيبتي ..

[ℓα∂y ℓανєи∂єя]

شكل ششششهي
راح اجربهآ بأذن الله .. /..~.. يَعْطيكــِ آلعآفِية عَ آلطَبَقْ آلرآئِعْ ..،
وَبِنْتظآرْ آطْبآقْ آخْرى
دَمْتِ بِودْ .

[نبض الأمل]

الله يعطيك العافيه عذوووبه....والله يعينك تسوينه لنا ..

[المـشتاق]

نفسي فيه ودي فيه

من اللي فيه الخير يسويها ويجيبه بيتنا اكراميه

والله اكله لذيذه وع الفحم بعد ياسلام سلم

والله نفسي فيه من زمااااااان