فطائر باللحم والباشميل

**عَذْبَھْہّ** · 08-25-2010, 02:27 PM

المقادير
1- العجين

½ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب زبده قطع باردة
4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد

2- للحشو

لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)
أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
صلصة بشاميل
جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)

الطريقة

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .
- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.
- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيق

**كلمة حق** · 08-29-2010, 04:53 PM

ودنآآآ نجربهآآآ شكلهآآ شهي :sm142:

ع ـذبه

تسسسسسلم يمنآآآك ع شر ح الطريقه

عوآآفي ع قلبك خيتي :sm218:

**شوووق** · 09-02-2010, 06:45 AM

شكلها ماشاء الله مررررررررررررتب

مشكورة يالغلا

**!!Q** · 09-02-2010, 10:44 PM

تسسسلم يمنآآآك عآلوصفه خيتي

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
فطائر ألآرز "	عَذْبَھْہّ	مآلذ وطآب :Cooking	2	11-07-2009 10:41 PM
فطائر طرية جدا كالقطن ....	عَذْبَھْہّ	مآلذ وطآب :Cooking	3	04-20-2009 02:54 AM
فطائر شكلها غير ولذيذة	المـشتاق	مآلذ وطآب :Cooking	5	01-26-2009 12:39 AM
فطائر العكفه الفرنسيه ..	عَذْبَھْہّ	مآلذ وطآب :Cooking	4	04-18-2008 06:19 PM
فطائر الدجاج بالفرن	ابوعبدالله	مآلذ وطآب :Cooking	6	08-29-2007 01:08 AM

الإهداءات
إضافة إهداء