|
|||||||
للإتصال بالإدارة عند حدوث أي مشكلة أو إبداء رأي
 الإهداءات |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
04-16-2008, 02:11 PM
|
#1 | ||||
|
كيكة البف باستري
المقادير وطريقة العمل
سوي أي كيكة تضبطينها او كيكة الكرتون الجاهزة انا سويت بيتي كرويكر الجاهزة بيضاء تخلطينها مثل مومكتوب ع العلبة بس انا قللت كمية الماي وحطيت 3 بيضات كاملة ودخلتها الفرن لين نضجت وطلعتها وتركتها تبرد بعدها قطعتها من الوسط بالعرض . الحين صار عندنا شريحتين من الكيكة نضع الشريحة السفلية في طبق التقديم عشان إذا زيناها ما عد نقدر نشيلها مره ثانية نسوي خلطة الدريم ويب 3 ظرف –3 حبات جبن كيري– علبة قشطة – بيالة حليب سايل بارد – فانيلا وتخلط جيدا نضع كمية من الدريم ويب على الطبقة السفلية من الكيكة ونفرده بالتساوي ثم نضع الطبقة الثانية من الكيكة بعد ذلك نغطي الكيكة بالدريم ويب من جميع الجهات نحضر باكيت عجينة البف باستري انا اخذت من السنبلة ونقطع المربع الواحد إلى8 مثلثات نصف المثلثات في صينية ثم ندخلها الفرن لين تنتفخ وتبدا تتحمر وطلعتها بعدها صفيت المثلثات على سطح الكيكة من الجوانب على شكل حلقة باقي البف باستري فتته وحطيته على جوانب الكيكة ويرش على الوجه نضع على النار نصف كاس سكر مع قليل من الماء وإذا ذاب جيدا وبدأ بالغليان بدون أن يتغير لونه نضع عليه نصف علبة قشطه ونحركه جيدا نصبه على وجه الكيكة وعلى الأطراف بواسطة الملعقة ودخلتها الثلاجة تبرد شوي وبكذا تكون الكيكة جاهزة للأكل |
||||
|
|
|
|
|
.png)
العرض العادي
