الزنـجـبـيــل

[الشقردي]

الزنـجـبـيــل

الكنز الذي لا نعرف قيمته، أين نحن عنه ؟؟؟

إنه أكسير الشباب ورونق الجلد ومنوم ومهدئ ، لو عرف الناس حقيقته ما استعملوا العلاجات الكيميائية، إنه سلاح الأكسدة (المسببة للسرطانات) ومتخلفة المقليات والنباتات الملوثة، أن الجاف المطحون أشد فعالية من الطازج، وخير فترة لتناوله بعد أي وجبة بساعتين، وأن يكون بمفرده ولا يضاف له شيء .



لنتعرف أكثر عن هذا الكنز

بعض مما ذكر عن الزنجبيل في كتاب شفاء العليل في عجائب الزنجبيل ، تأليف : أبي الفداء محمد عزت محمد عارف

الزنجبيل في الطب النبوي(عليه الصلاة والسلام)
قال أبو سعيد الخدري رضي الله عنه ( هدى ملك الروم إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم جرة زنجبيل، فأطعم كل إنسان قطعة، وأطعمني قطعة )
وقال ابن القيم- رحمه الله- في كتابة الطب النبوي ( الزنجبيل معين على الهضم، ملين للبطن تليينا معتدلا، نافع من سدد الكبد العارضة عن البرد، والرطوبة، ومن ظلمة البصر الحادثة عن الرطوبة كحلا واكتحالا، معين على الجماع، وهو محلل للرياح الغليظة الحادثة في الأمعاء والمعدة، وهو بالجملة صالح للكبد والمعدة ) .

وروى أبو مقاتل عن أبى صالح عن سعد عن أبى سهل عن الحسن رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم ( أربع عيون في الجنة : عينان تجريان من تحت العرش إحداهما التي ذكر الله { يفجرونها تفجيرا } ، والأخرى الزنجبيل، والأخريان نضاختان من فوق العرش إحداهما التي ذكر الله { عينا فيها تسمى سلسبيلا } ،والأخرى التسنيم ). ذكره الترمذي الحكيم في نوادر الأصول .

وقال ابن كثير في (تفسيره ج 4 ص 456): وقوله تعالى: { ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا } : أي ويسقون- يعنى الأبرار - أيضا في هذه الأكواب كأسا: أي خمرا { كان مزاجها زنجبيلا } . فتارة يمزج لهم الشراب بالكافور وهو بارد، وتارة بالزنجبيل، وهو حار ليعتدل الأمر .

و للعلم خمر الجنة لا يسكر ولا يضر، بل شراب لذيذ لتجنبهما خمر الدنيا الملعونة التي تذهب بالعقل وصدق الله: {لا فيها غول ولا هم عنها ينزفون } سورة الصافات :47 : أي لا كحول



أصل الزنجبيل

هو نبات ينبت تحت التربة، وهو عروق عقدية مثل عروق نبات السعدي إلا أنه أغلظ ولونه إما سنجابي أو أبيض مصفر وله رائحة نفاذة مميزة طيبة يعرف بها، وهو حار الطعم، لاذع، وهو كدرنات البطاطس، ولا يطحن إلا بعد تجفيفه، وتكثر زراعته بالصين والهند وباكستان وجاميكا .

والزنجبيل له زهور صفراء ذات شفاه أرجوانية ولا يستخرج الزنجبيل إلا عندما تذبل أوراقه الرمحية، ولابد من وضع أوزمات الزنجبيل في الماء ليلتين ويتشبع بالماء لكيلا يغزوه السوس سريعا، ولحفظ الزنجبيل أطول فترة ممكنة يخزن في أماكن غير مغطاة مع نبات الصعتر الذي تغطيه به أو يوضع مع الفلفل الأسود، وأفضل أنواع الزنجبيل الجاميكي بجاميكا، تحتوي ريزومات الزنجبيل على زيوت طيارة وراتنجات أهمها الجنجرول ومواد نشوية وهلامية .



فوا ئده

لتطييب نكهة الطعام .
طارد للغازات والرياح .
يدخل في تركيب أدوية توسيع الأوعية الدموية .
معوق وملطف للحرارة .
يدخل في تركيب وصفات زيادة القدرة الجنسية .
يدخل في علاج آلام الحيض .
يزيد في الحفظ .
يقوى المعدة .
ويبعث الهضم .
ويتغرغر به .
ويقوى الأعصاب .
يقوى الجهاز المناعي بالجسم لتنشيطه الغدد ( أي انه مضاد حيوي طبيعي ) .
يقوي الهرمونات والدم .
يفتح السداد ويطرد البلغم إذا مضغ مع المستكة .
منشط لوظائف الأعضاء مسخن مطهر مقوى .
ويجلو الرطوبة عن نوافى الرأس والحلق .
جيد لظلمة البصر كحلا وشربا .
ينفع من سموم الهوام .
وينفع من الهرم (الشيخوخة) .
ينفع الكلى والمثانة والمعدة الباردة ويدر البول .
جيد للحمى التي فيها نافض وبرد .



طريقة الاستعمال
تغلي ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل في نصف كوب ماء ويحلى بالسكر، ويشرب بعد الفطور أو بعد العشاء .



أنواعة
زنجبيل بلدي- زنجبيل شامي - زنجبيل العجم- زنجبيل فارسي- زنجبيل الكلاب - زنجبيل هندي وهو المعروف المستعمل، ويسمى بالكفوف ، واسمه بالفارسي : أدرك ، وبالإنجليزي: ginger ، وبالفرنسي: gingerbread



ملاحظات مهمة قبل استعماله
الزنجبيل تضعف فاعليته بعد سنتين ؛ لأنه يصاب بالتسوس لرطوبة فيه ويمكن حفظه بوضعه في فلفل أسود، فينبغي مراعاة استعمال زنجبيل جديد وذلك بجميل رائحته النفاذة ورونق لونه الموتار الفاتح المقارب للسمني المصفر، ويكون خاليا من العيدان والشوائب إذا كان مطحونا .



طريقة العلاج من بعض الأمراض التي يعالجها الزنجبيل

تقوية الذاكرة وللحفظ وعدم النسيان :
يؤخذ من الزنجبيل المطحون قدر 55 جرام، ومن اللبان الدكر (الكندر) 50 جرام، ومن الحبة السوداء 50 جرام تخلط معا وتعجن في كيلو عسل نحل وتؤخذ منه ملعقة صغيرة على الريق يوميا مع صنوبر وزبيب .



علاج الصداع والشقيقة :
يعجن الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة في فنجان زيت زيتون ويدلك منه مكان الألم مع شرب مغلي الزنجبيل مع النعناع، وحبة البركة من كل ملعقة صغيرة كالشاي .



علاج العشى الليلي:
يشرب كوب عصير جزر عليه نصف ملعقة زنجبيل مطحون مع إمرار مرود معجون زنجبيل بعسل نحل على العينين قبل النوم .



للدوخة ودوار البحر :
تصنع أقراص من زنجبيل مطحون مع سكر نبات مطحون ونشا بنسبة 1 : 3 وتجفف في الظل ويستحلب قرص عند الشعور بالدوخة أو قبل السفر (القرص يكون في حجم الكرزة) .



لتقوية النظر :
يشرب عصير الجزر وعليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون وتغسل العينين بمغلي الشمر صباحا .



لعلاج بحة الصوت وصعوبة التكلم :
تدهن الحنجرة بمعجون الزنجبيل والنعناع وزيت الزيتون بنسبة 1: 1: 3 مع شرب مغلي الينسون محلى بسكر نبات أو مص سكر نبات .



لتطهير الحنجرة والقصبة الهوائية :
نفس الطريقة السابقة مع مضغ البقدونس وشرب نقيع اللبان الدكر والعسل.



للتوتر العصبي:
ينقع زهر الخزامى قدر ملعقة صغيرة في نصف كوب ماء ويترك من المساء للصباح، ثم يصفى ويحلى بعسل نحل ويضاف إليه ربع ملعقة من الزنجبيل المطحون ويشرب عند اللزوم .



للأرق والقلق :
يشرب كوب حليب ساخن عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع دهن الجسم بزيت زيتون ولا تنسى قراءة القران وذكر الله : {ألا بذكر الله تطمئن القلوب} .



للتبلد الذهني :
يشرب كوب حليب مغلي ويخلط فيه ربع ملعقة زنجبيل مطحون ويؤكل بعده زبيب مع حب الصنوبر بما تيسر .



مفرح ومنعش :
يشرب مغلي الزنجبيل مع الحبة السوداء والنعناع قدر كوب كل استنشاق أزيج الياسمين أو الريحان وهو غض .



لتقوية الفحولة والجسم ومكافحة الأمراض وتجنب الوهن والخمول :
ما وجدت منشطا للجسم مثل الزنجبيل المحلى بالعسل، كما أن أكل المربى بالعسل مع الفستق والخولنجان فكما يقول داود الأنطاكي في (تذكرته): ' فيه سر عظيم ' .



كيفية صنع مربى الأبطال :
يؤخذ كيلو عسل نحل وعلى نار هادئة تنزع رغوته، ثم تضاف إليه هذه الأعشاب، وهى مطحونة :

25 جرام زنجبيل - 25 جرا راوند - 25 جرام حبة البركة - 10 جرام زعتر برى - 25 جرام جنسنج - 15 جرام بهمن - ه2 شمر ، ثم يطبخ كالحلوى (المربى) وتؤخذ منه ملعقة كل يوم .



لبياض العين والسبل :
يعجن زنجبيل مطحون قدر ربع ملعقة صغيرة في عسل نحل قدر ملعقة صغيرة، ويعبأ في قطارة عيون وقبل النوم يقطر من ذلك للعينين .



للصداع :
يضرب الزنجبيل قدر ربع ملعقة صغيرة مع نصف معلقة من طحين حبة البركة بعد غليهما جيدا في قدر نصف كوب ماء، ثم يحلى بسكر مع دهن مكان الصداع بزيت الزنجبيل .



للشقيقة :
يعجن من الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة مع رماد فحم قدر فنجان ويضمد بذلك مكان الألم مع شرب الزنجبيل مع النعناع كالشاي .



لعلاج الكحة وطرد البلغم :
يؤخذ من زنجبيل مطحون قدر 50 جرام، ومن اللبان الدكر المطحون 50 جرام، ويعجنان في عسل قصب قدر 500 جرام، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل .



لتطهير المعدة وتقويتها :
يؤخذ من زنجبيل مطحون 25 جرام، ومن كراوية مطحونة 25 جرام،ومن الزعتر المطحون 25 جرام، ومن النعناع المطحون 25 جرام، وفى كيلو عسل نحل تعجن وتؤخذ ملعقة صغيرة من ذلك قبل الأكل .



للقولون العصبي :
يمزج زنجبيل مطحون قدر 50 جرام مع كمون مطحون 50 جرام على نصف كوب ماء عليه ملعقة صغيرة من الخل ويشرب ذلك عند الشعور بالألم .



ملين لعلاج الإمساك :
على كوب حليب بارد يضاف ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل ويشرب عند الشعور بالإمساك .



لتدفئة الجسم ومقاومة أمراض الشتاء :
يشرب الزنجبيل على الحليب أو يشرب مع القرفة مع قليل من السمسم ويحلى بسكر أو عسل .



للزكام :
يشرب الزنجبيل بعد غليه وتحليته بسكر مع تقطير زيت حبة البركة في الأنف والحلق مع استنشاق عصير الليمون .



للنزلة الشعبية :
يشرب الزنجبيل محلى بعسل نحل مع مضغ نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة صباحا ومساء .



لضيق النفس والربو :
يمضغ لبان دكر وتبلع عصارته، ثم يشرب مغلي الزنجبيل مع الحلبة الحصى وذلك صباحا ومساء .



لتفتيح سدد الكلى والكبد :
يصنع هذا المركب من زنجبيل مطحون قدر 25 جرام ورق الغار (اللاور) 35 جرام ويطحن، ومن حبة البركة 50جرام وتطحن، وفي كيلو عسل نحل يطبخ ذلك وتؤخذ من ذلك ملعقة صغيرة بعد كل أكل .



لمنع العطش وإصلاح الخلطي (الأفرجة) :
يؤكل الزنجبيل مطبوخا مع السمك كبهار له مع الكمون ويشرب كشراب الورد مثلجا وذلك بنقع قليل من الزنجبيل في ماء ويحلى بسكر .



لضعف الكبد وكسله :
يمزج الزنجبيل مطحون في عسل قصب مع طحينة ويؤكل على الإفطار والعشاء يوميا مع وضع لبخة على الجنب الأيمن من مخروط النعناع الأخضر من المساء للصباح .



للسعة الحشرات :
تؤخذ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون وتمضغ حتى تصير عجينة توضع بعد ذلك على مكان اللسعة .



لتصلب المفاصل والفقرات :
يؤخذ الزنجبيل مطحون قدر فنجان، ومن الأشق (صمغ الكلخ- صمغ الطرثوت- لزاق الذهب) قدر فنجان ويعجنان سويا ويضمد بها على مكان التصلب من المساء للصباح .



لظلمة البصر والغشاوة :
يؤخذ كبد ماعز فور ذبحه ويوضع عليها زنجبيل مطحون ويترك لمدة ربع ساعة، ثم يكشط ويجفف الزنجبيل حتى يجف تماما ويكحل منه للعين يوميا حتى يتم الشفاء بإذن الله تعالى .

تؤخذ من الزنجبيل المطحون 25 جرام، ومن حب الرشاد 25 ص ومن الينسون 25 جرام، ومن حبة البركة 25 جرام يطحن الجميع ويعجن في عسل نحل قدر نصف كيلو وتؤخذ ملعقة بعد كل أكل .



لتقوية العضلات والأعصاب :
يصنع مركب من الأعشاب الآتية وهي مطحونة ( زنجبيل - دارا صيني – رواند – شمر - بهمن – نعناع - بذر كرفس من كل 10 جرام، يعجن كل ذلك مجموعا في عسل منزوع الرغوة قدر كيلو وتطبخ حتى تصبح كالمربى، وتعبأ في برطمان زجاج وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل .



لعلاج التوتر العصبي :
يؤخذ طشت مملوء بالماء الفاتر تلقى فيه ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع فنجان ماء الزهر أو ماء ورد وتقلب ذلك جيدا، ثم رجليك حتى ثلث الساق وتستلق على ظهرك وأنت مسترخي الجسم واشغل لسانك بذكر الله وسترى عجبا من الهدوء والراحة التامة بإذن الله .



لعلاج الإرهاق :
تشرب كوب من زنجبيل مغلي كالشاي (قدر نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون على كوب ماء ساخن محلى بعسل نحل أو سكر ثم تدلك كل الجسم بزيت زيتون ممزوج بقدره حجما من خل مع رج الزجاجة جيدا قبل الاستعمال) .



للقوة التناسلية وللحيوية والنشاط :
يؤخذ نصف رطل لبن بقرى أو جاموس ويغلى فيه نصفا صغيرة من زنجبيل مطحون ويحلى بعسل أو سكر ويشرب صباحا ومساء لمدة شهر ‍‍‍‍.



معجون الزنجبيل المركب لتقوية الباءة :
يؤخذ 50 جرام زنجبيل مطحون و 55 جرام بذر جزر مطحون و 50 جرام بذر كرفس مطحون و 50 جرام ينسون مطحون و 50 جرام بذر جرجير مطحون تخلط جيدا في كيلو عسل نحل، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد الغداء يوميا .



للنشاط وحث الطاقة التناسلية :
تؤخذ نصف ملعقة صغيرة (تقريبا) من الزنجبيل وتقلب في كوب حليب ويسخن ذلك، ثم يصفى ويحلى بعسل نحل ويشرب عند الحاجة ويا حبذا بعد العشاء .

[ღĄ7Łặ ŁǿνΣღ]

وفيت وكفيت يا الشقردي

فالشفاء العليل في عجائب الزنجبيل





يا حافظا سـر زنجبيل في الورى خصصت من المولى بكل فضيلة

ومن يشتكى البرد القديم بصلبه وأوجاعه في كل وقت وسـاعة

عليه بمثقالين من بعــد صحنه يضــاف إليه يا فتى شهد نحله

ثـلاثة أيـام يكـون فطـوره وإن كان أسبوعا فتحمد نسختي

كذلك للملسوع يمضغ ناعـما ويطلى مكان السم يطلى بلطخة

يرى عجبا من سـره وفعـاله للدغة ملسوع وإحراق لـدغة

وصاحب أرياح غلاظ يدقـه على سـكر أمثـاله بثـلاثـة

ويستف منه نصف مثقال لم يزد ويتبـع بعـد الزنجبيل بجـرعة


إلى نهاية الشـــــــــعر

وهذا يؤكد بأنه يفرح وينشط ويعطى ثقة في

النفس، ويفتح الذهن وينعش الجسم كله

[لـــمـــ سة حــــ نان]

بارك الله فيك أخي الشقردي معلومات قيمة جدا ومفيدة

[عديل الروح]

الـلـه الـلـه يآالزنجبيل

<<كل هذا فوآئده وانا مادري هع

لاهنت ياالشقردي

<<اسم على مآسمىآ

:)

[نبض الأمل]

اشكرك جزيل الشكر
على المعلومات القيمه

[المـشتاق]

مشكور ع المعلومات المفيده

[عادي]

الزنجبيل كل هذه وفوائده واحنا مانعرفه الا في الشتاء

مشكور على الموضوع الجميل

[الامير]

صح مية فالمية

مشكوور

[الـمـهـاجـر]

مشكور ( الشقردي ) على إفادتنا بهذه المعلومات المفيدة التي كنا نجهلها .

" شكراً وبارك الله فيكـ "