|
للإتصال بالإدارة عند حدوث أي مشكلة أو إبداء رأي
الإهداءات |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
05-01-2008, 07:28 PM | #1 | ||||
|
من المطبخ الهندي وعلى الصاج (( براتـــــا ))
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة..
براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس المقادير: ثلث إلى نصف كوب ماء نصف م ص ملح 2-3 م ص زيت 1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA وأظنه الطحين الأسمر. الطريقة: تخلط جميع المقادير قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها: 2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً نصف م ص ملح نصف م ص كمون حب ربع م ص كركم (عقدة صفراء) ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن 5 سيقان كزبرة خضراء مفرومة الطريقة: تخلط المقادير وتكور 8 كريات. أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور |
||||
05-01-2008, 10:34 PM | #4 | ||||||||||||
|
شكلها لذيذ بالمرره ..
وان شاء الله اجربها .. عموما اغلب اكلاتهم ونكهة البهار اللي فيه .. حلووو حييل .. يعطيك الف عافيه يالغلا .. وتسلم يمناك .. |
||||||||||||
|
|