إذا فيه مشاكل في دخول الملتقى راسلوا الإدارة من خلال قسم مجلس الزوار

العودة   ملتقى مدينة العيون >   عآلم الأسرة والمجتمع > مآلذ وطآب :Cooking
التسجيل التعليمات التقويم مشاركات اليوم البحث

للإتصال بالإدارة عند حدوث أي مشكلة أو إبداء رأي

الإهداءات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-03-2008, 12:38 AM   #1

ش ـقـآآوي
ڦــھـــړ
 
الصورة الرمزية ش ـقـآآوي

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 2944
التسِجيلٌ : Mar 2008
مشَارَڪاتْي : 10,338
 نُقآطِيْ » ش ـقـآآوي is on a distinguished road
لفائف الدجاج المحشوه على الطريقه الفرنسية]





لفائف الدجاج المحشوة على الطريقة الفرنسية (بوبليت الدجاج)




المقادير:


-8 قطع صدور دجاج، منزوعة العظام والجلد.
-2/1 كوب (100غ) زبدة ناعمة
-1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مقطع
-2/1 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مقطعة
-ملح (حسب الرغبة)
-2 مغلف خلطة البروست
-180غ جبنة موزاريلا مقطعة بشكل أصابع
-4 بيضة مخفوقة
-2 كوب زيت نباتي، للقلي


الطريقة:
1-يقطع كل صدر دجاج إلى نصفين
2-توضع شريحة الدجاج على ورقة نايلون، تغطى بورقة أخرى من النايلون وتدق الشرائح. تتكررالعملية نفسها مع بقية الشرائح.
3-في وعاء، تمزج الزبدة مع البقدونس والكزبرة ويرش الملح.
4-تسكب خلطة البروست في طبق.
5-يسكب القليل من الزبدة عل شريحة الدجاج، يوضع إصبع موزاريلا على وجهها، تلف الشريحة بواسطة ورقة النايلون الذي ينزع بعدانتهاء العملية.
6-تكرر العملية نفسها مع بقية الشرائح.
7-تغمس لفائف الدجاج بحذر في البيض ثم في خلطة البروست وبعدها توضع في الطبق.
8-يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، تقلى لفائف الدجاج لمدة 7 - 10 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبيا.

*نصيحة: تبريد لفائف الدجاج لمدة ساعة في البراد قبل غمسها بالبروست، يسهل عملية التصاق البروست
ش ـقـآآوي غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 05-03-2008, 09:36 AM   #2

مشاكل السعوديه
عيوني محبوب
 
الصورة الرمزية مشاكل السعوديه

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 2975
التسِجيلٌ : Apr 2008
مشَارَڪاتْي : 521
 نُقآطِيْ » مشاكل السعوديه is on a distinguished road
افتراضي

مشكور على الوصفه بس ياليت انت الي تسوي الطبخه
نبي نضوقها من يدك يشقاوي
مشاكل السعوديه غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 05-03-2008, 09:51 AM   #3

ץمْ ـنَآدِيץ
عيوني ماسي
 
الصورة الرمزية ץمْ ـنَآدِيץ

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 2077
التسِجيلٌ : Oct 2007
مشَارَڪاتْي : 8,580
 نُقآطِيْ » ץمْ ـنَآدِيץ is on a distinguished road
افتراضي

شكله معاقب..
يعطيك العافيه
ץمْ ـنَآدِيץ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 05-08-2008, 03:11 AM   #4

فهودي11
عيوني قدير
 
الصورة الرمزية فهودي11

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 2180
التسِجيلٌ : Nov 2007
مشَارَڪاتْي : 751
 نُقآطِيْ » فهودي11 is on a distinguished road
افتراضي

مشــــــــــــــــــكور ويعافــــــــــــــكـ ربيـ

بالهنـــــــــاء والشـــــــــــــــــــــــــفا

تقبل مــــــــــــــروري

تحياتي فهودي11
فهودي11 غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 05-10-2008, 04:05 PM   #5

عَذْبَھْہّ
مـراقـبـ
 
الصورة الرمزية عَذْبَھْہّ

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 1892
التسِجيلٌ : Sep 2007
مشَارَڪاتْي : 16,571
الُجٍنس :
دًولتّيَ : دولتي Saudi Arabia
مُزَأجِيِ : مزاجي
 نُقآطِيْ » عَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond reputeعَذْبَھْہّ has a reputation beyond repute
¬» مشروبك   water
¬» قناتك carton
¬» اشجع hilal
мч ѕмѕ ~
؛🌸؛ أنَا لسُتٌ أميرةً ولا أملِكُ تَاجًا من الذَهَب ِولَكِنَنِي أَملِكُ طلةً ملكيةَ 👑وحضوراً أسطُورِي لا يملِكُهُ أحدٌ غَيرِي 🎀
افتراضي

بالعافيه ع قلوب الجميع ..
تسلم يمناك اخوي ع اللفائف
يعطيك الف الف عافيه ..
لاعدمنا مشاركاتك معنا في القسم ..
عَذْبَھْہّ غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 05-13-2008, 06:37 AM   #6

ابتسم
مشرف القصص

رقَمْ آلع’َـضويـہ: 3051
التسِجيلٌ : Apr 2008
مشَارَڪاتْي : 5,604
دًولتّيَ : دولتي Saudi Arabia
 نُقآطِيْ » ابتسم has a reputation beyond reputeابتسم has a reputation beyond reputeابتسم has a reputation beyond reputeابتسم has a reputation beyond reputeابتسم has a reputation beyond reputeابتسم has a reputation beyond reputeابتسم has a reputation beyond reputeابتسم has a reputation beyond reputeابتسم has a reputation beyond reputeابتسم has a reputation beyond reputeابتسم has a reputation beyond repute
¬» اشجع naser
افتراضي

مشكور و يعطيك ربي العافية على الطبخة ياغالي
ابتسم غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

ملتقى مدينة العيون

الساعة الآن 02:09 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.

new notificatio by 9adq_ala7sas
ملتقى مدينة العيون

Security team