|
للإتصال بالإدارة عند حدوث أي مشكلة أو إبداء رأي
الإهداءات |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-16-2008, 11:31 AM | #1 | ||||
|
عجه بالفرن مع صلصلة الباشميل ..*}
0
0 المقادير - 100غ أو قرن متوسط الحجم من الفليفلة الخضراء، مقطع إلى مكعبات صغيرة - 120غ أو 2 كوسا، مقطعتان إلى مكعبات صغيرة - 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة - 150غ أو حبة بطاطا متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة - 100غ أو حبة طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة - 4/1 كوب بقدونس ونعناع طازج، مفروم فرماً نعماً - 10 بيض - 1 مغلف 10غ مغلف بودرة مرقة الدجاج ماجي - 2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود، 4 /1 ملعقة صغيرة من مسحوق كبش القرنفل - 3 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة لخلطة البشاميل: - 4 كوب أو لتر حليب - 1 مغلف ماجي أسرار خلطة البشاميل - 2 كوب أو 200 غ جبنة بيضاء أو تشيدر صفراء، مبشورة طريقة التحضير: 1- تمزج الفليفلة الخضراء مع الكوسا، البصل، البطاطا، الطماطم، البقدونس، النعناع، البيض، مغلف بودرة مرقة الدجاج ماجي، الفلفل الأسود، كبش القرنفل والزبدة في وعاء كبير. 2- تمزج المكونات جيداً ثم يسكب المزيج في صينية 30 سنتميتر x 24 سنتميتر. 3- يمزج الحليب في قدر مع ماجي أسرار خلطة البشاميل ويغلى المزيج، ثم يترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق مع التحريك باستمرار حتى تصبح الصلصة كثيفة. 4- تسكب صلصة البشاميل فوق مزيج البيض؛ ثم ترش الجبنة على الوجه. 5- تخبز العجة في الفرن على حرارة 185 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى تنضج، وحتى يصبح لون الوجه بنياً ذهبياً. وبالعاافيه |
||||
|
|