كالاماري مع الصلصة الحريفة

[شوووق]

المقادير:
نصف كيلوغرام من قطع الكالاماري
بصلة متوسطة
1.5 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
3 رؤوس فليفلة حمراء حريفة، منظفة من البذور ومفرومة
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
ملعقتا طعام من صلصة السمك
ملعقة طعام من خل الأرز
1.5 ملعقة طعام من سكر النخيل أو السكر الأسمر
ملعقتا طعام من الماء
ملعقة صغيرة من دقيق الذرة



طريقة التحضير:

تقطع قطع الكالاماري إلى مربعات حجمها 4 سم، على أن تمسك السكين في زاوية حادة لتحزيز شقوق مائلة في الجهة السفلية لكل قطعة. هكذا، عندما تطهى حبات الكالاماري تلتف لتصبح شبيهة بالأنابيب.

تقشر البصلة وتقطع إلى شرائح ثم تقلى مع الثوم والفليفلة الحريفة في الزيت النباتي لتذبل وإنما تحافظ على القليل من هشاشتها. تضاف قطع الكالاماري وتطهى حتى تلتف. يجب عدم الإفراط في طهو الكالاماري كي لا يقسو.

تخلط صلصة السمك مع خل الأرز والسكر الأسمر والماء ودقيق الذرة. يسكب الخليط في القدر ويطهى حتى تتكثف الصلصة. يقدم الطبق مع الأرز.

[رٍسِـــلآنٍ]

يم يم يم


احب كل شي بحري .... غريبه يا شوق في العاده البنات يخافون من شكل الخثاق .. اهنيك على الشجاعه ^__^

[ع ـــاْزفـــــة]

مو كل آآلبنآت خيي رسلآن يخآفون من آآآلخثآق بآلعكس وعشآن آآلبطون تعمي آآلعيون
مآأآآخآف منه بس آآلعسر في تنظيفه وحبره آآللي مآيروح
ويآزين مآأآخترتي شوآآقه
يعطيك آآلرحمن آآلعآفيةوعسآنآ مآننحرم من آآالمزيد
تسلم يديآآتك يآلغآلية

[صمتي حكآيه]

يم يممممي


شكله مشهي

[شوووق]

عليكم بالعافية جميعا ..

مانخاف .. أشجع الشجاعات ...

تبي أصيد لك حوت والا قرش مستعدة ..

[رٍسِـــلآنٍ]

كان ودي تصيدين حوت بس للأسف مافيه ببحر الخليج حيتان لانها ماتعيش فيه


انا مو طالعه صوره الطبخ عندي رحت قوقل وبحثت عنها

[مشاعر]

تسلم ايدك حبيبتي شوق

[شوووق]

صادق يارسلان مافيه صور ،،

عادي قص علي .. ارسم لي حوت في بحر وأصيده ..هع

تسلمين شيرين بعد قلبي