|
|||||||
للإتصال بالإدارة عند حدوث أي مشكلة أو إبداء رأي
 الإهداءات |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
01-21-2011, 07:09 AM
|
#1 | ||||
 
|
الباذنجان بأقراص الكفتة أكلة لذيذه
المقادير
باذنجان من الحجم المتوسط للكفته ,لحمه مفرومه ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفوم ناعم , قرن فلفل اخضر حار مفوم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسمات . ملعقه صغيره من رب البندوره , البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب وللصلصه حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم بقدونس مكعب ماجي رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسل الرغبه الطريقه راح اشرحها مع الصور ونبتدي باذن الله الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره  ثم يقلى بالزيت نصف قلوه وبيكون لونه اشقر فاتح بس ان شوي انقلى معي زياده لاني التهيت عنه شوي يعني هيك   وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي الباذنجان  وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم وراس فليفه حلوه و 1 قرن اخضر حد وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مقروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع ر شه ملح ورشه فلفل   نرجع للباذنجان بنحشيه باقراص الكفته زي الصوره   وبنحطها في الصينيه فوق الخضره يلي فرمناها مسبقا  يتبع والكفته يلي بتفضل عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان بتعطي نكهه كتير طيبه للطبخه  وهون بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان  بتذوبي رب البندوره بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان  بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كتير يعني زي الصوره  حطيه بالفرن على حراره 250 لمده 45 دقيقه تقريبا على الر ف بالاسفل  وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن  ويقدم مع الارز ساخنا ويل ي بيحب ياكله مع الخبز كمان همممممممممممم يا سلام وهذا الطبق الكم يا حلوين  وصحتين وهنا |
||||
|
|
|
01-22-2011, 01:04 AM
|
#4 | ||||
 
|
هههه
مشكور ع نقل الطريقه اتوقع طعمهاآ بأذن الله بيكون حلووو لاني انا احب اللحم مفروم والباذنجان لكن شكلها استغفر الله مااستسغته ^_^ وبصراحه اناآ اذا شفت اي طبق شكلوه ماادري شلون ابطل أكل خلاص انت جربهاآ لما يعزمك عليها كلمة حق وقلناآ وش رايك فيهاآ مع انوا مااعتقد انوا بيعشيك ^______^ |
||||
|
|
|
|
01-22-2011, 01:56 AM
|
#5 | |||||
|
اقتباس:
هههههههههههههههههههههههههههههه حلووه هذي المفروووض هو اللي يعزمني :D وبعدييين وش فيييه شكل الطبق مو عآآجبك هآآه يآ.... مقدر أقوول خخخخخخخخ :sm117: |
|||||
|
|
|
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| لفائف الباذنجان | &دنيا ماترحم& | مآلذ وطآب :Cooking | 11 | 05-23-2009 04:07 AM |
.gif)
العرض العادي
