كنافة يا كفي تجربها مره تدمن عليها كل مره

[كلمة حق]

كيف حالكم عساكم بخير آن شاء الله

اليوووووووووم جايب لكم طريقه كيف تعملوووووون الكنافة بطريقه سريعه وسهله

اليوم راح نتعلم كيف نسوي الكنافه الصغيره والسريعه ( مع الوقت راح تصير سريعه التحضير )

واللذيذه في نفس الوقت وراح تنافس فيها افضل المطاعم خليكم معاي في الشرح:sm248:


:sm135::sm135::sm135:


اولا / نجيب شعر الكنافه يفضل يكون طازج من المخابز واذا ما حصلت مشئ حالك بنوع جيد من البقاله

طبعا شعر الكنافه راح تحصلها زي كذا كبير ومتشابك




لازم تطحنه لين يصير زي كذاا وتخليه مفرووم ( خطوه مهمه جدا )



كيف يصير قطع صغيره يا انك تشتري شعر كنافه مفرووم اصلا يا انك تحطه في الفريز خمس ساعات وبعدين
تطلعه وتفرمه باي طريقه تناسبك ولازم تخليه مفروم وناعم ( بعد خروجه من الفريز يصبح سهل الفرم )


ثانيا / نسخن كميه من الزبده ( زبده نادك او المراعي )








ثالثا / نحط كميه من شعر الكنافه المفروم على كميه الزبده ونحركها جيدا وتسمي في هذه الحاله ( مفروكه بالسمن )








رابعا / بعدين ناخذ ثلثين شعر الكنافه المخلوط بالزبده ونضعه في صحن الكنافه ( تلاقيه في محلات كثير وله انواع كثيره )
وتحاول ترص لين لين يضبط معااك










خامسا / نضع القشطه فوق شعر الكنافه ( قشطه بالكيلو او قشطه نادك او المراعي عشان يطلع الطعم خيالي )
ونحاول عدم وضعه في الاطراف
( لو تحب تحط بعض المحسنات على القشطه من فستق مطحون او هيل مطحون على حسب الرغبه )








سادسا / بعد وضع القشطه نضع الثلث المتبقي من شعر الكنافه فووق القشطه ونولع القزز






سابعا / نضع الصحن على النار تقريبا من ثلاث دقايق الى خمس دقايق او حتى ترى احمرار الاطراااف ( لازم نار هادئه )




ثامنا / بعدين نقلبه عشان نسخن الجزء الثاني ( نجيب صحن ثاني ونغطي الاول ونسوي عملية القلب ===>> لازم تكون حريف قلب لا تجيب العيد فوق الفرن






تاسعا / نخليه على الجهه الثانيه تقريبا نفس الوقتت او اقل لان سماكة شعر الكنافه اقل على الطرف هذاا




عاشرا / نقلبه مرى اخرى في صحن التقديم ونضع عليه كميه من الشيرا على حسب الرغبه ( كثيره او قليله )












أتمنا اني ماطولت عليكم في الوصفه

عوافي عليكم يارب
.................................................. ......

[عَذْبَھْہّ]

الصراحه باين من شكلها ان طعمها لذيذ ولكن
انا ماتعودتها الا بالمكسرات
أما بالقشطه ماحبيتها يمكن على حسب من يتقنها
ولكن مع الصور راح اجربها بإذن الله



كلمة حق ..
تسلم يدك ع الكنافه وع طريقة عملها خطوه خطوه
وعوافي ع قلبك وقلب الجميع
الف شكر لمشاركتك الرائعه
لاعدمنا القادم

[كلمة حق]

ياهلا بك أختي عذبه يسعدني وجودك

وعوافي عليك أن شاء الله

وهذي كنافة بالمكسرات هديه لك





تستاهلين عذووووووب يعطيك الف عافيه ع المرور المميز

[المـشتاق]

طريقه رائعه


والصراحه الكنافه مش ممكن بعد الغداء او العشا

[المتفائلة]

تسلم الايادي والله أختي كلمة حق , لكن أنا مثل أختي عذبه ماأحبها الابالمكسرات وصراحة أختي ممتازه جدا ف عملها ماشاء الله عليها وتعرف وش نبي بالضبط , بارك الله فيك ودمتي بود .

[كلمة حق]

هلا بك اخوي المشتاااق عوافي عليك يارب

اسعدني وجودك يعطيك الف عافيه

[كلمة حق]

هلا فيك أختي المتفائلة عوافي عليك يارب

مشكوره ع المرور المميز يعطيك الف عافيه

تحياتي لك أخوك كلمة حق

[عديل الروح]

يـآحـبـي لـلـكـنـآفـة ويـآحـبنـيلـك :)

كنآفة وبعدهآآ هولستن رمّآن<<تدخل فى جو ثآني هع


تشكرآآت يالغلآ

,,