|
للإتصال بالإدارة عند حدوث أي مشكلة أو إبداء رأي
الإهداءات |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
05-24-2010, 04:29 AM | #1 | |||||||
|
سمبوسة البطاطس الهندية
العجينة: 3 أكواب دقيق 1 كوب ونصف حليب سائل 9 ملاعق كبيرة زيت ملعقة صغيرة ملح الحشو 4 بطاطس كبيرة مسلوقة بصلة كبيرة مفرومة 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر نصف ملعقة كركم نصف ملعقة كمون ملعقة بهارات هندية ملعقة بهارات او كمون ملح . الطريقة: نخلط الدقيق والملح والزيت ونفرك الخليط قليلا ثم نعجنه بالحليب الدافئء بعد ان نحصل على عجينة متوسطة الليونة و نتركها مدة20 دقيقة _لعمل الحشو نقلي البصل في قليل من الزيت ثم نضيف اليه البهار الهندي والملح والفلفل الأحمر والكركم والكمون ونقلبهم جيدا ثم نضيف البطاطس المهروسة ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه يبرد _نفرد العجينة بسماكة خفيفة او حسب الرغبة ونقطعها دوائر ونحشيها بخليط البطاطس ونطبقها على شكل نصف دائرة ثم نغلقها بواسطة شوكة صغيرة _نقلي حبات السمبوسة في زيت عميق ثم ترفع على ورق ماص للزيت وتقدم ساخنة . وبالهناء والعافية |
|||||||
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
اصابع البطاطس المشوية .. | خربشات مبدع | مآلذ وطآب :Cooking | 4 | 05-05-2010 06:06 PM |
السمبوسة الهندية | غلا السعوديه | مآلذ وطآب :Cooking | 5 | 02-08-2009 03:19 PM |
قوارب البطاطس بالصور...لذيذهـ | نصراوي العيون | مآلذ وطآب :Cooking | 7 | 04-24-2008 04:32 PM |
قوارب البطاطس بالصور...لذيذهـ | عَذْبَھْہّ | مآلذ وطآب :Cooking | 4 | 03-13-2008 12:45 AM |
كرات البطاطس بالجبن روووعة | الاماسي | مآلذ وطآب :Cooking | 4 | 08-21-2007 03:12 PM |