|| भारतीय भोजन - المطبخ الهندي

**عَذْبَھْہّ** · 10-04-2010, 12:11 AM

Gulab Jamun

المقادير:
نص كوب حليب بودره , ملعقتين كبار دقيق , ملعقتين كبار زبادي , ملعقة زيت ,ربع ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
نص ملعقه صغيره هيل مطحون
للشيره:
2 كوب مويه , 2 كوب سكر , شوية زعفران

الطريقه:

تخلط جميع المقادير مع بعض وتكور (بللو إياديكم بزيت او مويه وقت التكوير)
ونقليها.. ونصب عليها الشيرة ..

Suji Halwa

المقادير:
نص كوب سكر ,نص كوب سميد ,ثلاث ملاعق كبار زبده ذايبه , ملعقه كبيره كاجو محمص مجروش, ملعقه كبيره زبيب
كوب مويه , شوية زعفران , ربع ملعقه صغيره هيل مطحون

الطريقه:
نحمص الكاجو والزبيب والسميد ونقلب مدة عشر دقايق ,نحط السكر ونقلب ونحط المويه ونخليها لين تثقل

نجرش السكر مع الزعفران ونضيفه ونخلط ,وآخر شي نضيف الهيل.. نحطها في قالب ونزينها باللوز..

Jalebi Sweet

المقادير:
نص كوب دقيق , نص ملعقه صغيره خميره ,ملعقه كبيره مويه دافيه ,ملعقه صغيره دقيق الحمص
نص ملعقه صغيره سكر ,نص ملعقه صغيره زيت ,نص كوب مويه دافيه ,زيت قلي

الطريقه:
في وعاء نذوب الخميره مع ملعقة مويه دافيه ونخلطهم شوي ,نضيف عليهم الدقيق ودقيق الحمص والسكر والزيت ونخلطهم
ونضيف نص كوب المويه بالتدريج لماتحصلين على عجينه مطاطيه لينه ,نصبها في علبة مثل (علبة الكاتشب الضغط)
نحمي الزيت على حراره وسط وتسوون العجينه بالشكل اللي تحبون.. وتُقلى

اتمنى ان ترتقي لاذواقكم

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
المطبخ الهندي روعة الشكل والمذاق	لـــمـــ سة حــــ نان	مآلذ وطآب :Cooking	10	08-05-2010 08:01 AM
دجاج مع الملفوف والجزر ( المطبخ الهندي )	عَذْبَھْہّ	مآلذ وطآب :Cooking	3	06-06-2010 01:11 PM
نصائح للمرأة في المطبخ.............	مملكة الاحساس	مآلذ وطآب :Cooking	5	07-02-2009 11:24 PM
من المطبخ الهندي وعلى الصاج (( براتـــــا ))	ℓα∂y ℓανєи∂єя	مآلذ وطآب :Cooking	12	05-13-2008 05:11 PM
المطبخ العجيب يختصر لك كل ما اردت ان تجلبه لبيتك ..	عَذْبَھْہّ	مآلذ وطآب :Cooking	10	01-04-2008 01:01 AM

الإهداءات
إضافة إهداء